本日のおやつφ_(*^▽^*)_ψすもものアイスキャンデーとソルベ ― 2011年07月17日
先週買ったすもも1パック398円には、13個のすももが入っていました。3個はカレーにどっぽん、2個はバーグソースでぐつぐつ、2個は生でそのままカブリ、そして残り6個は…これだ!
★あらごしすももの桃色カクテルソルベ夏だもの!シャーベットで決まりでしょう!
しかも私が作るのはシャーベットというより…すでにフローズンカクテル(爆)
お水は一切加えていません。水分は白ワインと、マリブライムというカクテルリキュールとライム果汁、すももの果肉果汁だけ。なるべくアルコールを飛ばさず(笑)作ります。すももの果肉がトロンとしているので、それだけでもいい感じのシャーベットになりますが、かさ増やしと更に滑らかな舌触りにするため、卵白を加えて、ちょっとしたパティスリーの氷菓子のような出来栄えです♪
398円、1個30円強のすもも6個が、8人前くらいのソルベに大ヘンシーン!
お店で食べたら1人前350円はかたいな…フフ。
ちなみにこれを作る前、ゲットして大事に大事に食べていたアイスキャンデーも、味の比較のためにラスト一個食べました。
★久保田のすももアイスキャンデー
すもも果汁と砂糖しか使っていない、すもも好きにはたまらない一品。
しかもアイスバー状で食べやすい!
でも、私のすももソルベと見た目の色とか、そっくりでしょう♪
味は、もちろん私のは酒浸りなので(爆)もっと濃厚ですが。
すももって、そんなに手を加えなくても色んなお料理に使えて、そのままでもモチロン美味しくて、だから大好きなのです♪
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