最近のごはんφ_(*^▽^*)_ψとりあえずあるもので…2013年09月04日

月末月初、体調不良でとにかく薬で動ける状態を保って乗り切りました…。

心配して職場の先輩が栄養ドリンクビタミン剤↓を差し入れて下さったり。
ある日のお昼ご飯。
おにぎり弁当に、義妹ちゃんからのお供えおさがりチョコクッキーに、先輩差し入れ栄養ドリンクに、ブラックコーヒー

料理意欲は完全に減退してましたが、食欲はあるので、ちょっと寒かった日には、キャベツ1/2玉をぶち込んで、チゲ鍋を作りました。

土日くらいはちゃんと作って食べたいなと思い…
フレンチトースト。

水切りヨーグルトを牛乳のかわりに卵液へ混ぜ、焼きあがったトーストにも添えました。

卵液余ったので、フィンランドのカールファッツェルカフェで買ったカンパーニュでも作ってみたり。

作りだめしておこうかと、かおりちゃんちで頂いた南瓜を薄炊きしてみたり。


チゲ鍋の残り汁タジンちゃんぽんしたり。

水切りヨーグルトは余分めに作っておいたので、なんかに使おうと思って、タルタル作ってみました。

すごくあっさりタルタル。

作ったは良いけれど、さて何にかけようか…
折角の休日だから、揚げ物でもやってみる?

と思い立って、チキン南蛮をイメージし、甘酢だれは省略して鶏肉に黒酢をもみ込み、少量油で揚げ焼きにしてみました。

実はこの前に炊き込みご飯を炊いて…その際、半端にあまった押し麦を使っちゃいました(笑)

で、晩御飯のメニューがこれ↓


平日はやっぱり適当になり…
チゲ鍋の残り汁最終リメイク、味噌野菜ラーメン風煮かぼちゃ

更新が滞りがちですが、まとめてご紹介しました。
まだUPできていないお料理なども追って更新しま~す(疲)

コメント

_ kuriたいちょ。 ― 2013年09月10日 02時16分20秒

おぉ~♪
がんばってお料理されているぢゃないですか~♪
やっぱし、涼しくなってくると随分違いますよね!!

最近、いかに買い物を減らして在庫を上手に使いきるか?を心がけるようにしています。
なので・・・ありこさん風に『ありあわせ~♪』で出来るだけ美味しい物を作りたいです!!

がむばりますっ(●>д<●)ゞ

_ ありこ ― 2013年09月10日 18時05分15秒

>kuriたいちょ。

買い物、だいぶ回数減りましたよ〜残業増えて帰りにデパ地下寄る気力がなくなり、大好きな物産展もタイミング合わずにやり過ごし…作る気力もないので宅配で届いたものと菜園収穫と今あるストック食材でしのいでます。

一人暮らしで食べる量の目安はつけやすいし、お野菜も頂く事しばしばなので、無駄買いしないよう気をつけま〜す(・`◡´・)ゝ

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