最近テキトーなご飯が多かったので、ご飯日記が少ないのですが、量は相当食べております(爆)
中でも宅配でよく蓮根が届くようになったため、ちょっとしたトッピングに使ったり、登場率が高くなりましたvvv
だいぶ前ですが、煮込みハンバーグ兼お野菜シチューでさらに残ったルゥを使ったオムライスとか。
付け合せのサラダにもトッピングvvv
かき揚げにも角切り蓮根を入れてサックサク♪
おうどんに添えて頂きまして……
もちろん乗っける!
豚汁もバージョンを変えて、もちろん蓮根も入れてvvv
これはカレーペースト(パタックス)と、なんと隠し味にソースが入っております。もちろんお味噌仕立てです。
大根もたっぷり入っているので、1本分の頭についてた茎は彩りに添えて、ご飯にも混ぜて菜飯に。
ミイルユーザーさんが絶賛されていたいなばのタイカレーシリーズ、ネットで先日ぽちってストックしてあったので、残業明けの晩御飯に使ってみました。
これにも素揚げ蓮根を添えてvvv
あ、黄色いのは我が家のプランター菜園でまだ頑張ってるイエローアイコさんですよ♪
まだ鈴なりに…てか、秋口になって急に復活して実り出したんです。
ほら、このとおりvvvつやっつや♪
レタスたっぷりガバオ風雑穀ライスにカレー豚汁残り。
これにも菜園アイコを添えましたよん♪
ミイルユーザーさんが噂にするだけあって、缶とは思えないクオリティですな。これは使える!
しばらく残業続きで料理する余裕がないので、レトルトも上手に活用していきたいと思います。
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