最近のごはんφ_(*^▽^*)_ψハロウィンなデコ飯 ― 2012年10月31日
料理ミルのハロウィン投稿キャンペーンによって、今年は一週間以上前から連日ハロウィンモードに突入した我が家の食卓。
一部はすでにご紹介致しましたので割愛し、まだ紹介していないものを一挙公開しますね！
まずお手軽なのでおすすめなのが、プリンにハロウィンアート。
真ん中の白い豆乳プリンの表面にオバケの絵を描きました。
一部はすでにご紹介致しましたので割愛し、まだ紹介していないものを一挙公開しますね！
まずお手軽なのでおすすめなのが、プリンにハロウィンアート。
真ん中の白い豆乳プリンの表面にオバケの絵を描きました。
作り方は超簡単。
プリンは市販のプリンでＯＫです。用意するのは爪楊枝か竹串、エスプレッソか濃い目に抽出したｺｰﾋｰ。お酒がＯＫならｶﾙｰｱなどでもいいですね。
プリンに爪楊枝で絵を描いてから、その爪楊枝の先をエスプレッソにちょんちょんと浸して、微量のしずくを絵の溝へ落とします。爪楊枝の先で溝をさらに少し広げながらプスプスと軽く挿してやるといいですよ。エスプレッソをつけてプスプス、これを繰り返せすだけです。
表面に直接エスプレッソを落とすと線がぼやけたり、にじんでしまうので、あらかじめ溝を作るのが、失敗しにくいコツです。
これは絹ごし豆腐と醤油でもできますよ♪家族ウケを狙ってみてください(笑)
あとは以前もご紹介したピーマン、パプリカに顔を彫る方法ですが、これも普通の料理にやると面白いです。こちらはピーマンの揚げ浸し。
プリンは市販のプリンでＯＫです。用意するのは爪楊枝か竹串、エスプレッソか濃い目に抽出したｺｰﾋｰ。お酒がＯＫならｶﾙｰｱなどでもいいですね。
プリンに爪楊枝で絵を描いてから、その爪楊枝の先をエスプレッソにちょんちょんと浸して、微量のしずくを絵の溝へ落とします。爪楊枝の先で溝をさらに少し広げながらプスプスと軽く挿してやるといいですよ。エスプレッソをつけてプスプス、これを繰り返せすだけです。
表面に直接エスプレッソを落とすと線がぼやけたり、にじんでしまうので、あらかじめ溝を作るのが、失敗しにくいコツです。
これは絹ごし豆腐と醤油でもできますよ♪家族ウケを狙ってみてください(笑)
あとは以前もご紹介したピーマン、パプリカに顔を彫る方法ですが、これも普通の料理にやると面白いです。こちらはピーマンの揚げ浸し。
笑ってください(爆)
用意するのは爪楊枝と果物ナイフ。目の●は破線で円を描くように爪楊枝をプスプス刺し、くり抜きます。カーブがついててやりにくい場合は、ピーマンの表からではなく裏から刺すと、ピーマンを破らずに穴が開けられます。
口だけはこの方法だと綺麗にカットできないので、果物ナイフで。
全部カットできたら、サッと素揚げして、めんつゆに浸すだけです。あまり浸し過ぎない方が、緑の発色が綺麗で、顔が目立ちます(笑)
あと、なるべく黒いお皿に盛るのが目立つポイントです(笑)
とにかく何にでも、描けるものにはそれっぽい顔を書けばいいので
用意するのは爪楊枝と果物ナイフ。目の●は破線で円を描くように爪楊枝をプスプス刺し、くり抜きます。カーブがついててやりにくい場合は、ピーマンの表からではなく裏から刺すと、ピーマンを破らずに穴が開けられます。
口だけはこの方法だと綺麗にカットできないので、果物ナイフで。
全部カットできたら、サッと素揚げして、めんつゆに浸すだけです。あまり浸し過ぎない方が、緑の発色が綺麗で、顔が目立ちます(笑)
あと、なるべく黒いお皿に盛るのが目立つポイントです(笑)
とにかく何にでも、描けるものにはそれっぽい顔を書けばいいので
カラーピーマンの他にも白菜おばけを作ってみたり、肉まんにケチャップで描いたり。
ちょっと失敗だけど、ラテアートもオバケです。
こっちは上ラーメンの残り汁リメイク冬瓜トマトコンフィ鍋
ちょっと失敗だけど、ラテアートもオバケです。
こっちは上ラーメンの残り汁リメイク冬瓜トマトコンフィ鍋
冬瓜をさばいて出た皮をキッチンばさみで切り取って、爪楊枝で描きました。超簡単なエコデコです。
少し力加減が難しくなりますが、こんなｱｰﾄもかわいいです。
少し力加減が難しくなりますが、こんなｱｰﾄもかわいいです。
左の丸皿は頂いた柿で作った
★柿の塩麹サワークリームサラダ
その脇にちょこんと居るやつ、家庭菜園のミニミニカラーピーマンに顔をくり抜いてみました。
さりげなく、右の冬瓜スープにも(上画像)♪
ちなみにピーマンはファルシーになっていて、中身はコレ↓
★生ハムとチーズの濃厚リエット風
miilの会員さんに教えていただいたパテを少しアレンジして作りましたよ。
バケットに塗っていただくものですが、濃厚なので、茹でただけのピーマンとも、味のバランスがよかったです。
もっとエコで簡単なデコも。
★柿の塩麹サワークリームサラダ
さりげなく、右の冬瓜スープにも(上画像)♪
ちなみにピーマンはファルシーになっていて、中身はコレ↓
★生ハムとチーズの濃厚リエット風
バケットに塗っていただくものですが、濃厚なので、茹でただけのピーマンとも、味のバランスがよかったです。
もっとエコで簡単なデコも。
この日はすべてに柿を使った柿づくしビタミンカラーディナーでしたが、剥いた柿の皮をキッチンばさみで顔のパーツに切って、グラタンへ乗せています。
皆少しずつ顔を変えてみましたよ。
この日のレシピは
★柿とアボカドのコロコロサラダ(上)
★柿とアボカドのとろとろ豆乳グラタン(手前３つ）
色も綺麗で味もさっぱりしているので、おかず柿、オススメです。
レトルトだってデコれば気分はハロウィン！というわけで
皆少しずつ顔を変えてみましたよ。
この日のレシピは
★柿とアボカドのコロコロサラダ(上)
★柿とアボカドのとろとろ豆乳グラタン(手前３つ）
色も綺麗で味もさっぱりしているので、おかず柿、オススメです。
レトルトだってデコれば気分はハロウィン！というわけで
新宿中村屋のベジタブルカリーに、サワークリームをぽちょっと落とす際、おばけの形に整えてみました。目はピンクペッパーです。
ライスは にんじんファインパウダーをバターで溶いて混ぜたもの、顔はケチャップ。超簡単です。
これも新宿中村屋のビーフカリーに枝豆と家庭菜園のミニトマトでデコッたもの。
ライスは にんじんファインパウダーをバターで溶いて混ぜたもの、顔はケチャップ。超簡単です。
これも新宿中村屋のビーフカリーに枝豆と家庭菜園のミニトマトでデコッたもの。
さらりとしたカレーはこういうデコがしにくいのですが、トロミの強い欧風カレーは巧く乗ってくれます。
ちなみにこの日は何だかへんてこなﾒﾆｭーになってますが…作る気力がなくてレトルトカレーを温めたものの、ご飯がなくて、パンを１枚焼いてみたけれど、お腹すいててそれだけでは足りなさそうだったので、結局冷蔵庫にあるもので、ぶっかけたぬきうどんを作ったという…(笑)
そしてハロウィン当日。
気合を入れてディナーを作れたらよかったのですけど、前日片頭痛で体調崩したりして、準備も気力もイマイチだったので、とりあえず冷蔵庫に余ってる白菜をなんとか消費しようと、白菜ディナーになりますた。
★白菜ときゅうりと生ハムのジューシーすだち和えサラダ(のきゅうり抜きｳﾞｧｰｼﾞｮﾝ)
★白菜たっぷりさらさらミルクシチュー
ホワイトソースを作る手間を省いてコーンスターチでトロミをつめ、禁断の？てかさっさと消費してしまいたい固形コンソメを使った、時短シチュー。
剥いた柿の皮でかろうじてハロウィン仕様。後は集めた器とかでそれっぽく。
実はせめてハロウィンスウィーツを買って帰ろうと、デパ地下寄ったらことごとく売り切れてて…自棄になってパンばかり大量に買ってきたんです(笑)
で、色んな種類を少しずつ切ってプチ贅沢しました。
りんごのパン（ﾎﾟﾝﾊﾟﾄﾞｩﾙ)
栗のパン（ﾎﾟﾝﾊﾟﾄﾞｩﾙ)
十六穀パン（ﾎﾟﾝﾊﾟﾄﾞｩﾙ)
お米パン（ﾎﾟﾝﾊﾟﾄﾞｩﾙ)
ほうれん草と枝豆のﾍﾞｰｸﾞﾙ(ｼﾞｭﾉｴｽｸﾍﾞｰｸﾞﾙ)
紅いものﾍﾞｰｸﾞﾙ(ｼﾞｭﾉｴｽｸﾍﾞｰｸﾞﾙ)
他にも買ったのですが、盛りきらなくて以上。
ちなみにこの日は何だかへんてこなﾒﾆｭーになってますが…作る気力がなくてレトルトカレーを温めたものの、ご飯がなくて、パンを１枚焼いてみたけれど、お腹すいててそれだけでは足りなさそうだったので、結局冷蔵庫にあるもので、ぶっかけたぬきうどんを作ったという…(笑)
そしてハロウィン当日。
気合を入れてディナーを作れたらよかったのですけど、前日片頭痛で体調崩したりして、準備も気力もイマイチだったので、とりあえず冷蔵庫に余ってる白菜をなんとか消費しようと、白菜ディナーになりますた。
★白菜ときゅうりと生ハムのジューシーすだち和えサラダ(のきゅうり抜きｳﾞｧｰｼﾞｮﾝ)
★白菜たっぷりさらさらミルクシチュー
ホワイトソースを作る手間を省いてコーンスターチでトロミをつめ、禁断の？てかさっさと消費してしまいたい固形コンソメを使った、時短シチュー。
剥いた柿の皮でかろうじてハロウィン仕様。後は集めた器とかでそれっぽく。
実はせめてハロウィンスウィーツを買って帰ろうと、デパ地下寄ったらことごとく売り切れてて…自棄になってパンばかり大量に買ってきたんです(笑)
で、色んな種類を少しずつ切ってプチ贅沢しました。
りんごのパン（ﾎﾟﾝﾊﾟﾄﾞｩﾙ)
栗のパン（ﾎﾟﾝﾊﾟﾄﾞｩﾙ)
十六穀パン（ﾎﾟﾝﾊﾟﾄﾞｩﾙ)
お米パン（ﾎﾟﾝﾊﾟﾄﾞｩﾙ)
ほうれん草と枝豆のﾍﾞｰｸﾞﾙ(ｼﾞｭﾉｴｽｸﾍﾞｰｸﾞﾙ)
紅いものﾍﾞｰｸﾞﾙ(ｼﾞｭﾉｴｽｸﾍﾞｰｸﾞﾙ)
他にも買ったのですが、盛りきらなくて以上。
うちの一人ごはんはショボかったけれど、ｍiil会員さんのハロウィンディナーは素敵で、見て愉しみました。
なので、ハッピーハロウィンだったかも？
なので、ハッピーハロウィンだったかも？
コメント
_ かおり ― 2012年11月01日 12時50分48秒
_ ありこ ― 2012年11月01日 17時01分16秒
＞かおりちゃん
実はレモンクッキーを焼いて、ハロウィンの型抜きをしたのだけど…失敗したから載せてません(爆)
味は良かったのだけれど、型抜きできる堅さの生地にならなくって…搾り出しｸｯｷｰ的な？ｼｮﾎﾞｰﾝ。
ｽｳｨｰﾂもｲﾛｲﾛ買ってみたのだけど、ｍiil会員さんに教えてもらったﾊﾛｳｨﾝ瓶に入った梅酒がｹﾞｯﾄできなくて残念！
ｸﾘｽﾏｽは…あんま興味ないし～( -_-)ﾌｯ
実はレモンクッキーを焼いて、ハロウィンの型抜きをしたのだけど…失敗したから載せてません(爆)
味は良かったのだけれど、型抜きできる堅さの生地にならなくって…搾り出しｸｯｷｰ的な？ｼｮﾎﾞｰﾝ。
ｽｳｨｰﾂもｲﾛｲﾛ買ってみたのだけど、ｍiil会員さんに教えてもらったﾊﾛｳｨﾝ瓶に入った梅酒がｹﾞｯﾄできなくて残念！
ｸﾘｽﾏｽは…あんま興味ないし～( -_-)ﾌｯ
_ kuri ― 2012年11月01日 18時23分53秒
ものすごいハロウィン祭りを開催されていたのですね(笑)
一番のお気に入りは・・・ピーマン君の集団です!!
こわい～～～そして 笑える～～～!!
やっぱしセンスが大事なのですね～。
一番のお気に入りは・・・ピーマン君の集団です!!
こわい～～～そして 笑える～～～!!
やっぱしセンスが大事なのですね～。
_ ありこ ― 2012年11月02日 10時34分29秒
＞kuriさん
約二週間、主に食べ物でハロウィン祭りでした(笑)
ピーマン、これだけ数を並べると笑えるでしょう～？
大きなお皿に絵本のように配置するのも楽しいかなと思います♪
食材がｶﾎﾞﾁｬとかじゃなくても、ｲﾛｲﾛ楽しむ方法があって、ｸﾘｽﾏｽより楽しいから好きなんですﾊﾛｳｨﾝ♪
約二週間、主に食べ物でハロウィン祭りでした(笑)
ピーマン、これだけ数を並べると笑えるでしょう～？
大きなお皿に絵本のように配置するのも楽しいかなと思います♪
食材がｶﾎﾞﾁｬとかじゃなくても、ｲﾛｲﾛ楽しむ方法があって、ｸﾘｽﾏｽより楽しいから好きなんですﾊﾛｳｨﾝ♪
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私はかぼちゃプリン食べただけだ～（しかも市販の）
ハロウィン終わると今度は街がクリスマス一色になるね。