最近のおうち&お外ごはんφ_(*^▽^*)_ψ色んな意味で涙がこぼれる飯の話 ― 2016年10月26日
先々週からの連日頭痛で、週末に作り置きしたご飯すら食べられない日もあったり、帰宅するなりベッドへ寝倒れた日もあったのですが、その浮き沈みの日々でちょっとだけ浮上した日に、ブロ友kuriさんから愛情便が到着しました！
加賀旅行のグルメ土産～～♪
好きなものばかりだ……っ！
でもこれは絶対に晩酌ご飯で頂きたいっ！！
ご存じのとおり、体調を鑑みて禁酒生活を送っておりましたので、日持ちがするのを幸い、復調の兆しを待って頂きました♪
完全復調じゃなかったから、獺祭にごりスパークリングをお猪口一杯だけ、というショボい酒量でしたけれども、ツマミだけ豪華だ！！
・鯖燻製こんか漬け(炙り)＆あご出汁茶漬けを〆に
・ほたるいか日干し（軽く炙り）
・蓮根とじゃがいものサッと煮
・京揚げのお味噌汁
・キャベツのナムル
・ほうれん草ごま和え
・京揚げのお味噌汁
・キャベツのナムル
・ほうれん草ごま和え
徳利に入ってるのは熱燗じゃなくて、あご出汁ですよ(笑)
トースターでほどよく炙ったこんか漬けを、ほかほか炊き立てのミルキークイーン雑穀ご飯に乗っけて、葉葱をぽちっとな。
旨……ッ、しみじみ旨………。
二週間ぶりのお酒と、絶品酒肴は、最高の快気祝いです。
悶絶美味しいこんか漬けに涙が……。
ほたるいかの日干しなんて初めて食べるので、ちょっとググって美味しい食べ方を調べたら、ワタの部分を軽く炙ると書いてあったため、アルミホイルで緩く包んで、温める程度に炙ってみました。
ワ…ワタがうっすらと舌の中で溶けるやんけ～～～感激のあまり落涙。
ゆっくり味わいながらオカズをひととおり頂いた後で、〆の出汁茶漬け。
鯖の脂が出汁に溶け出して……極上のスープに！！
うひょーーーーーーーーーっ！！
翌日も、他に酒肴を細々と追加用意して頂きました♪
★ラム肉と蒟蒻のチャプチェ風
★もったいない！から椎茸の石突きと葉葱の赤だし
★つやつやレンチン茄子
・茶碗蒸し(なだ万厨房)
★もったいない！から椎茸の石突きと葉葱の赤だし
★つやつやレンチン茄子
・茶碗蒸し(なだ万厨房)
２回目は慌てず冷静に準備したら、こんか漬けを炙るために敷いたアルミホイルに、滲み出した鯖の旨脂がこびりついていて、もったいないので舐めました（爆）
旨……っ！！
お酒を呑んだら何だか体調復活してきたっぽい(爆)ので、調子に乗り出し…
Ｗレッスンで帰宅が遅くなった晩はズボラ飯で獺祭１合くらい飲んじゃいました(爆)(爆)
タッパー食いなだけで、メニューは前日とほぼ同じ。
職場ではこんなオヤツ見舞いをもらったり…
残業明けの今夜は、職場の先輩がターリをご馳走してくれました♪
復活しかけた途端に大食漢生活に戻ってしまい、リバウンド王は今から戦々恐々ですが…
心遣いが身に染みる秋の晩御飯でした。
最近のコメント