最近のごはんφ_(*^▽^*)_ψ梅干食べて梅酒呑んで ― 2013年02月05日
なんか梅干が食べたくなり、楽天の会員ランク(ダイアモンド会員)を維持する目的もあって、大人買い↓しました。
★河本食品
・梅酒 永遠の雫
・梅干 紀州五十五万石
・梅干お試しセット
・梅干 紀州五十五万石
・梅干お試しセット
ミイルで梅干ゴロンと乗ってるお茶漬けとか見てたら、無性に食べたくなったんです～。最近ミイルの影響力ハンパない(苦笑)
んで早速、ラーメンにゴロン。
お粥にゴロン。
もちろん、デコおにぎり弁当↓にも、半分ちぎって加えてます。見えないけど(笑)
と普通に楽しんでいたら、ちょうど楽レピで梅干レシピキャンペーンが始まったので、これ幸いとレシピもUPしました。
梅干を焼くと何か(爆)の効能がUPして風邪に良いというのをどっか(爆)で訊いてから、たまに焼いて食べたり、それを潰して使ったりしてました。これはそのうちのひとつ。
他の調味料がほとんど要らないので、とてもお手軽で栄養価も高いソースです。しっかり混ぜてトロントロンとしてますので、ソースというか、ディップみたいになってます。
ちょっと岩塩振ってしんなりさせた蕪と、水菜とトマトに花かつおを添えたサラダに。
茹でキャベツと生ハムの生春巻きにもピッタリ。
長芋や大根のステーキなんかとも相性がいいです。
あ、梅酒の方も早速頂いてますよ～ｖｖｖ
梅の香りがしっかりして、甘さは和三盆のおかげかとても上品です。それなりに甘いのですが、後味がべたべたしないですね。いっきに呑んだらもったいないので、ちびちび食前酒でいただこうと思いますｖｖｖ
最近のラテφ_(*^▽^*)_ψラテアート講座を受講 ― 2013年01月28日
右サイドバーの活動記録にはあらかじめ予告してありましたが、今年の新たな挑戦という事で、バリスタ・ラテアート講座を受講してまいりました♪
用意するのは、布巾と筆記用具と、お気に入りのマグカップ(ただしあらかじめ提示されている条件を満たすものがよい)だけ。
で、なるべく条件を満たすサイズのものを探したら…ミスドでもらったポンデライオンのマグカップしかなかった(爆)ので、一番のお気に入りとは違うカップですが、やむなく…持参(笑)
まず簡単にカプチーノ、カフェオレ、カフェラテの違いについてレクチャー頂き、講座で作るカプチーノとラテアートを描くための技術、しくみなどの説明を受けてから、実際先生にお手本のラテアートを三つ実演して頂きました。
ハートは撮り忘れたので、２つをご紹介しますね。
基本の丸く落としたミルクで描く、くまちゃんのラテアート。
肉球つきで可愛いですｖｖｖ
クレマ（エスプレッソの泡)と、スチームドミルク（ミルクの泡)が決めこまかくて滑らかだと、お互いにしっかりして崩れません。
ハートはこの丸く落とすミルクの最後の処理を少し応用するだけ。
難易度が高いのは丸を二回に分けて落とす技で、
雪だるま↑のように、顔と胴体に分けて描く事が出来ます。
これは説明の最中にクレマとミルクの質が落ちてしまい、若干失敗との事でしたが、それでもこれだけ可愛く描けるのがプロ。
この後で、一人ずつ先生に支えて頂きながら、エスプレッソの抽出液を注ぎ、ミルクにスチームを当てて泡立て、それをカップに注ぎ、ラテアートを描くという実践に移りました。
我が家のネスプレｯソのマシーンと違って、講座で使用したマシンはエスプレッソの抽出切り上げﾀｲﾐﾝｸﾞをを自分で見計らわなければならないため、クレマ(エスプレッソの泡)がきめ細かく赤茶色の良い状態を保てるところで抽出をストップしなければなりません。
あと、良いクレマを保持するために、なるべく抽出液をカップに伝わせて落とすのがコツです。
初めてなので、頃合は先生に見計らってもらってストップ。
続いてミルクを泡立てますが、まずスチームの状態を確認するため、スチーマーの先を水に入れて、蒸気がしっかり出る事をチェックします。
ミルクは必ずよく冷えたものを使用し、専用のステンレスポットの注ぎ口より１cmくらい低いところまで注ぎます。量はカップにより多少異なりますが、一番やりやすい分量だそうです。
あと、低脂肪ミルクは濃度が薄くてきめ細かく泡立ちにくいそうですが、練習なら普通のミルクを水で薄めてもOKとのこと(笑)
ミルクに蒸気を当てる時は、まず先の方で空気をいっぱい含ませてから奥へ当て、空いている手のひらでポットを触って温度を確認しながら、ゆっくり微調整して均一に泡立ててゆきます。ステンレスポットをじっと触っていられなくなるくらいが６５度くらい、これが適正温度だそうです。
スチームドミルクが出来たら、ステンレスポットの底を平らな面に置いて軽くトントンと底を落とし、中のミルクの中心がくぼむくらいしっかり回して、泡を均一にします。この段階でミルクにツヤがあり、きめ細かく泡の粒が見えないくらいなめらかに仕上がっていればOKです。
さてここからが難関。
クレマの入ったマグカップを少し傾けながら、スチームドミルクの入ったステンレスポットを、少し高いところから傾けて、初めは細く差し込むように注いでゆきます。
この時、ステンレスポットは角度を安定させるため、取っ手を中指に引っかけ、親指と中指で左右を支え、底の方は薬指を使って、三点で固定するとよいそうです。
マグカップの中でクレマとミルクの泡が均一になったら、手早くステンレスポットの注ぎ口をマグカップの口に近づけて低くし、ミルクだけを丸く１つ落とします。
これで基本の丸いミルクが完成です。
動物の耳などのパーツは、ステンレスポットの底ではなく側面にこびりついた泡をスプーンなどでこそげ落として、後から任意の位置に落とせばOK。
顔などのパーツは背景にあたる丸いミルクの周りのクレマを爪楊枝などで拾って描きます。ひとすくいしてゆっくり一筆で描き、描き足す時は都度、爪楊枝の先の汚れを拭き取って、クレマを救いなおします。二重書きはNG。線が滲んでしまってダメです。
という点に留意しながら、習って出来た初めてのラテアートがコチラ！
さて何に見えるでしょう？？？
絵ゴコロはさておき、クレマとミルクのくっきりしているところが、自己流とは雲泥の差！！
時間が経っても消えないし、多少啜っても消えません！
ほら、このとおり↓(笑)
ビフォアーアフターを見比べると、面白いですね～ｖｖｖ
もう一度、難易度の高い丸二つに挑戦しました。
これはやりやすいカップとそうでないものでかなり差が出るとの事で、自前のポンデライオンカップではなく、先生持参のマグカップをお借りしましたが、なぜポンデライオンカップがやりにくいかというと、底が平らで容量が少し足りないんだそうです。
ラテアートしやすいカップは口が直径８.５ｃｍくらいで、カップの高さが７cmくらい、底は円錐であまり真っ平ではない方が、クレマやミルクの泡が拡散せず壊れにくいとの事でした。
もちろんプロはどんなカップでも描けますし、実際今日もかなり難易度の高いカップを持参なさっていた生徒さんがいらっしゃいましたけれど、そこは先生が支えてきちんと描けるミルクを落としてくださいました。
なので技術さえあればカップの良し悪しはカバーできます。
というわけで私の二度目も、先生に手を支えてもらって落としてるからこそ成功しましたが、自分だけでは…ﾀｲﾐﾝｸﾞが？？？です(苦笑)
オトコマエな感じがいいでしょ？(笑)
見本とか見て描いてる余裕がなかったので、思いつくまま速攻で描きました。
これもちょっと啜ると…
表情に余裕がない感じへ変化？(笑)
楽しい～～～ｖｖｖｖ
そもそもラテアート、目で楽しむものではありますが、アートしやすいミルクとクレマの質は味にも大いに関係していまして、適正温度で温められたミルクの素晴らしく甘い事！
ごくごく一般的な農協牛乳を使用しているにも関わらず、上質なミルクを使っているような味わいがしました。
この自然な甘みが、エスプレッソの苦味を和らげ、なんとも美味しいカプチーノにしているんですね～。
皆さん、味のよさにも感動なさっていました。
あっと言う間の一日体験講座でしたが、勉強になったし、美味しいカプチーノも飲めてよかったです。
早速自宅で復習！
したいところですけれど、ミルクがね～。
ネスプレｯソマシーンのオプションで購入したクレーマーは、スチームタイプではなく温めて高速で攪拌するタイプの機械なので、同じ質の泡が作れるかどうか…。
ただ、先生にお訊ねしたら、ある程度温めたミルクの液と泡が分離しても、今日のようにしっかり回して均一にすればOKとのこと。我が家のクレーマーかなり重いので、しっかり回せるか謎ですが(笑)
でもエスプレッソの抽出の仕方は我が家のマシンでも実践できる技ですので、ラテアートしたい時は是非やってみます。
美味しくて楽しいラテアートが出来るおうちバリスタに、一歩近づいたかも？な一日でした。
最近のごはんφ_(*^▽^*)_ψ燻やで一人燻パ ― 2013年01月27日
週末に久々、燻やの催事でいっぱいゲットしてきました。
・燻製さばの生ハム
・燻製いか
・あぐー豚のロース生ハム×２
・ボンレスハム×２
・あぐー豚のベーコン
・フランクフルター（おまけ）
・冷燻オリーブオイル
・燻製いか
・あぐー豚のロース生ハム×２
・ボンレスハム×２
・あぐー豚のベーコン
・フランクフルター（おまけ）
・冷燻オリーブオイル
大人買いしちゃいましたねぇ～。
また諭吉が１枚飛んでゆきましたよぅ…。燻製パラダイス(笑)
この冷燻オリーブオイル(青いﾎﾞﾄﾙ)は燻やでは初めて買ったのですが、味というよりﾎﾞﾄﾙが可愛くて買ってしまったです…。
燻製具合は度々リピしている風の仕業の燻製(冷燻)オリーブオイルより弱めで、万人向けでした。
というわけで、早速食す！
・湯葉重ね豆腐(冷燻オリーブオイルをかけて)
燻サバの押し寿司と生ハム柿は、もうすっかり私の定番ですね♪
今回は蓮根がなかったので抜きで作っていますけれど、セロリは外せないので入れてます。
型押しが面倒な時は、ばらちらし。
押し寿司の時と大体同じですが、自家製ガリを沢山ちらしました。
ご飯だけじゃなく、ごパンでも大活躍ｖｖｖ
・ボンレスハムのライ麦パン(ﾎﾟﾝﾊﾟﾄﾞｩﾙ)サンド
・あぐー生ハム巻きセロリのブーケ
・トマトの冷燻オリーブオイルと塩麹和え
セロリのポタージュもすっかり定番です。
そしてﾎﾞﾄﾙ買いした冷燻オリーブオイル、こうやって食卓においてディスプレイしても可愛いですよねｖｖｖ
ね、可愛いでしょう↓
空になっても捨てずに、オリーブオイル入れ替えて使おう♪
おまけのフランクフルターは、スープとホットドッグに。
メゾンカイザーのナチュールに、冷燻オリーブオイルを使ってパタックスのエキストラホットカレーペーストで炒めたらでぃっしゅぼーやのキャベツ、同じく冷燻オリーブオイルで炒めた燻やのフランクフルターを挟んだ、超贅沢ホットドッグｖｖｖ
あんまり脂がしつこくなくて美味しいですｖｖｖ
一部はｸﾞﾗｯﾄﾞ&ﾌﾟﾚｽで圧着して冷凍保存し、しばらく少しずつ楽しみま～すｖｖｖ
美食倶楽部★新澤醸造店の超濃厚ヨーグルト酒 ― 2013年01月17日
ヨーグルトが好きです。
それもプレーンなヨーグルトか、あんまり混ぜ物してないちょっと柑橘とか甘みがプラスされたｼﾝﾌﾟﾙなもの。
だから足立音衛門の和三盆ヨーグルトにハマッてたりするのですが、そんな私のためのお酒がありました！
・超濃厚ヨーグルト酒（新澤醸造店)
宮城物産展でゲットした、英国王室御用達のジャージー牛乳をたっぷり使った呑むヨーグルト(笑)です♪
日本酒を飲むヨーグルトで割ればいいのかもしれませんが、どんな味の日本酒がどの濃度のヨーグルトと合うのかわかりませんでしたので、興味深々。
試飲させてもらったら…ナニコレ、お酒ってかヨーグルト自体がめっちゃ美味しいんですが！！
しっかりお酒の味もするのですけど、お酒の香りがヨーグルトの乳っぽさを和らげ、お互いのいいところがまとまってすごく一体感があります。
割っただけではもっと分離しちゃいそうだし、この濃さがたまらん～～ｖｖｖとすっかり喜んでお買い上げ(笑)
他にたまご酒という、カスタードプリンにお酒を足したようなものも試飲させてくれましたが、やっぱりこっち。
帰宅して早速冷蔵庫に入れ、冷やす時間のため先にお風呂へ入ったのでした(笑)
さて前記事でも紹介したとおり、この日はお酒の他にも色々買いまして、リピしているお豆腐屋さんでは初日サービスとのことで、厚揚げとごま豆腐をおまけしてもらっちゃいましたｖｖｖ
なんと購入金額の半額近いおまけ(笑)ありがたや～。
・湯葉重ねとうふ(粟野商店) ３つで1050円
・黄金あげ（〃おまけ)250円
・ごま豆腐(〃おまけ)150円
グラスごと冷蔵庫へ入れておいて、お風呂上りにちょうど良く冷えたヨーグルト酒を食前にくいっと♪
で、晩御飯はすべて物産展でゲットしたものを使って簡単に。
・トマト(まごころ農園)
・いぶりたけのこ(ﾏﾙｲｼ食品)
ローカロリーでダイエットにもいい感じ？
ちなみにいぶりたけのこは大東北展でゲットしたものです↓
半分で735円。国産たけのこを燻って味がついててこの値段は結構お値打ち。
しっかり燻った風味にまけないたけのこの風味、比内鶏のお出汁がきいてて、おつまみにぴったりｖｖｖ
今回の物産展はホント、はずれのないお買い物だったな～ｖｖｖ
食べ物でハズすと人一倍落ち込む私ですが(苦笑)、今回は大人買いでｽﾄﾚｽ解消にもなったし、美味しくて気分もUPしたし…でも正月太り解消にはならないか(笑)
最近のおやつφ_(*^▽^*)_ψずんだずんだ～～ ― 2013年01月16日
枝豆が好きです。
普通に塩茹でしてお酒のおつまみでも良し、お料理に添えても色が綺麗で味も良し、お菓子やパンに入れても良し、お豆の中で一番好きかもです。
というわけで、JR名古屋ﾀｶｼﾏﾔの大東北展、名鉄百貨店の宮城県の観光と物産展へ立て続けに出向き、これでもかというほどゲットしました。
ずんだ煎餅は、青豆入りのサラダ煎餅にずんだと砂糖のパウダーがまぶしてある田舎風のお茶うけ。
だだちゃ豆せんべいの方は薄焼きの甘い炭酸煎餅に粒々のだだちゃ豆がいっぱい。こちらはより上品なお茶うけでした。
以前にもご紹介した富貴とら焼の菓匠三全さん系列の洋スウィーツ系ですが、これは毎回リピしてます。あ、とら焼きも写真ないけど、もちろんリピ買い(笑)
粗つぶしの粒々枝豆がシェイクにいっぱい入ってて、しっかりずんだ風味。豆のとろみでなかなかシャビシャビにならないところがいいんですよね～ｖｖｖ
・ずんだズコット(風月堂)
スフレチーズケーキの枝豆ヴァージョンといった感じのお味で、重すぎず軽すぎない食感が、半解凍の冷たさと相俟ってデザートに嬉しいおやつです。
味はまずまずなのですが…
粉糖ハンパない…！
フォーク入れると飛散するし、口元に近づけると鼻息で吹き飛ぶし(笑)、こんなに粉糖要らないと思うのですけど～～。
以上、ずんだ各種を一挙にご紹介いたしました。
物産展ネタはしばらく続きます～。
最近のごはんφ_(*^▽^*)_ψ一度やってみたかった鬼盛り#お麩研 ― 2013年01月12日
大東北展ネタ、まだ続きます…。
はたはたのお寿司を作っていただいている間に、会場をぐるぐる～っと回っていたら、いつか買いたいと思っていた色んなﾄﾏﾄの詰め合わせを発見。
★まごころ農園の彩りトマト 2ﾊﾟｯｸ買うと1,000円
ｶﾜｲｲお姉さんが元気いっぱいに青森弁で接客、試食させてくれます。
ｶﾜｲｲお姉さんに弱い私が、そこを素通りできるわけありません(爆)
ミイルで色んな種類のカラフルなトマトを盛り付けていらっしゃる会員さんの投稿をみて、私もやりたーい！とずっと思っていたのですけど、デパ地下でもなかなかそういうセット販売はされていなくて、今回ようやく見つけました！
写真の下は頂いたパンフレット↑ですが、こぶりのトマト、こんなに種類があるんです！今回のセットでも８種類くらいは入っていたと思います。
他にも色々買ったので、このお買い得セットには入っていなかったマイクロトマトも「欲しいな～♪」とおねだりしたら入れてくれましたｖｖｖイエイ！お姉さん優しい♪大好き♪(単純)
家に帰って、晩御飯に全部盛りました！
へたがツンツンしてるのが新鮮な証拠ですよね♪
黒っぽいのも真っ青なのも、このまま食べられます。
ホームパーティーの時に、これだけ品種が揃ったセットを買えるといいのに～。
前記事ではお寿司の画像だけカットしてご紹介しましたが、あの日の食卓、実はこう↓なってました。
お吸い物だけかろうじて料理。
ちなみに全部いっき食いはしてません。
もったいないので新鮮なうちに、少しずつ食べます。
鬼盛りが楽しかったので完全に悪ノリして、この日のデザートに、ウサギりんごも鬼盛りやっちゃいました。
キモ…っ！(笑)
柄つき、尻尾つき、仔ウサギなど、各種取り揃っております♪が、うじゃうじゃ盛りすぎてやっぱり画的にビミョー。
二日連続で東北展へ足を運んで、お寿司を作ってもらっている間に、また沢山買っちゃったのが、お麩。
お麩研会員ですから～～～。
それにしても東北地方ってこんなにお麩が色々あるんですね！
早速、これらの一部を使ってみました。
・わかめ麩と庄内麩のお吸い物
わかめ麩は見た目微妙にうぐいす色なのですが、味はそれほどわかめっぽくありません。でも栄養は摂れるのかもしれません。
素揚げしておつまみに、と外袋のﾚｸﾁｬｰがあったのですが、揚げるのは面倒なので、オイルスプレー＋トースターで仕上げたところ、絶品♪
簡単で、おつまみに最高ですｖｖｖ
こちらはいつもの不室屋(加賀)＆半兵衛麩(京都)のお麩で…
生麩もやっぱり美味しいｖｖｖ
でも東北は乾燥麩の方がシェア高そうです。
正月休み、短かったし外食も豪華料理もなかったし、それほど暴飲暴食しているつもりはなかったのですが、最近お腹のお肉がぷよぷよついてきたみたいで…太ったっぽいです…。
でも量を減らすと私の中で暴動が起きるので(笑)、カロリーを減らす作戦に、いっぱい買ったお麩を活用しようかと思います。
美食倶楽部★妙見の焼はたはた姿寿司 ― 2013年01月11日
大東北展のお目当て、もうひとつはコレでした。
刺身の握りは好きじゃないけれど、焼いたり〆たりした具材のお寿司は好きなんですよ私♪
最近、お魚もあんまり食べてなかったし、はたはたのお寿司も珍しいので、是非買ってみたかったのです。
★妙見の焼はたはた姿寿司折詰 1,890円
握りと太巻がｾｯﾄになっているのも、嬉しいですね！
はたはたを試食させていただいて、すごく美味しかったので、これは絶対美味しいと思い、ゲット。
作ってもらっている間も、いっぱい試食させてもらえて、嬉しかったですｖｖｖ
焼く前のはたはただけも売っていて、下味がつけられているので、ほんとに焼いて食べるだけなのですが…"尻尾を引っ張って小骨をするっと取る"というひと手間がどうも私にはできなさそうだったので、諦めました…。
この下味がうっすらで美味しいんですよね～ｖｖｖ
太巻には、昆布の佃煮、きつね(油揚げの甘く煮たの)、青しそなど…少し変わった具材も入っていて、見た目の色は地味だけれど、とっても美味しかったです。
これはおつまみにもなるお寿司だな～。
この日はロゼスパークリングとともに頂きましたｖｖｖ
あんまり美味しかったので、翌日も残業明けで作る気力なく、ギリギリ間に合いそうだと思ったら一目散に、こちらのブースへ（笑）
少しランクを下げて箱寿司との折詰を買いました。
一口食べてみたら、アメイジング(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
なんと！箱寿司には酢飯の中にも焼はたはたが！
旨い…旨すぎる…！
もうすっかり焼きはたはたの虜です*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
これは次の機会があれば必ずゲットしよう！
美食倶楽部★ﾌﾗﾝｽ食堂 シェ・モア ― 2013年01月10日
年末年始、鬼のように仕事をこなし、日付変更ラインと闘ってきたので、さすがに疲れて本日はお疲れ有給。
ダラダラ家に引きこもるという手もあったのですが、短い正月休みがそれだったので、ちょっと飽きて、疲れない程度に気晴らし外出しようと、ＪＲ名古屋高島屋で開催中の大東北展へ行ってまいりました。
爆睡しちゃってお寝坊、朝ごはんを食べる時間もなく着いた時にはすでにお腹が空いており、早速イートイン(笑)
りんごまるごとプチコース 1,801円
・紅玉リンゴのスープ エスプーマ仕立て
紅玉の皮まで使って(か、実を皮と一緒に煮たか)うっすらピンク色に染まった冷たいスープは、ストレートに紅玉の酸味と甘みがやってきて、とっても爽やか。前菜にぴったりの自然な味つけで、すごく美味しいです。
温められたバケットとも良く合いました。
おかずとスウィーツ系はワンプレートに盛られてきました。
実店舗で頂いたら、付け合せのお野菜とかもついて綺麗に盛られてきそうなくらい、ひとつひとつが丁寧な味わい。
もちろん、すべてにりんごが使われています。
・陸奥湾産のホタテ貝柱のポワレ リンゴのクリームソース
りんごの角切りがコロコロと入ったチーズ風味のソースが添えられた、ｼﾝﾌﾟﾙな帆立のソテー。チーズはコク程度でそれほどきつくなく、りんごの食感と酸味がきちんと活きています。
そういえば、青森って帆立の名産地だったんですね。先日青森レシピコンテストに応募するまでそんなイメージがあんまりなかったのですけど、私が入賞したのも偶然帆立部門でした(笑)
あああ…ワインが欲しい…。
・青森産和牛頬肉とリンゴのコンフィー パートブリック包み焼き
柔らかい頬肉にリンゴのスライスが添えられ、薄いパイでその風味が閉じ込められています。
ナイフを入れると…
パイがパリっと割れ、ジューシーなお肉とリンゴが…
くぅぅぅ～っ！ワインが欲しい！！
残念ながら、イートインはコース料理と午後からのスウィーツコースしかなくて、アルコールのオーダーが出来なかったのです。
なのに、隣のﾌﾞｰｽでワイン売ってて…余計呑みたくなる…。
・リンゴの角切りがゴロゴロ入っているキッシュ(左)
・リンゴのコンポートタルト アングレーズソース(右)
キッシュにもかなり角切りリンゴが入っていたので、もうちょっとｵﾔﾂ系になるのかなと思ったら、しっかりおかず系の味つけでした。チーズの利かせ方がちょうどよく、りんごもちゃんと活きてます。
あああああ～、ホントにワインが欲しいんだけど…（くどい）
タルトは、リンゴの美味しさはモチロンの事、タルト生地の厚さと焼き加減、バターと粉の配分が私ごのみで、大きさもちょうどよく、美味しかったです。
食後にはコーヒーか、ホットorコールドのりんごジュースがつきました。私は冷たいりんごジュースをセレクト。もちろん美味しかったです。
１人で行ったので、カウンター席に座り、実演を見ながら上記を頂きました。
上手にパイを敷いて、上手に型から取り出している様子を眺めながら…タルト生地が私ごのみの仕上がりだったので、このﾊﾟｲを買って帰りました。
まるごとりんごチーズ風味パイ 881円
タルトの真ん中に、りんご、りんごの芯にはチーズクリームが詰められています。
パイとタルトが一緒にいただけるという点も嬉しいですが、とにかく見た目がｶﾜｲｲ。
中もほとんどリンゴ。チーズクリームはこれだけ入っていますが、ほんのりアクセント程度の風味で、商品名どおり。
やっぱりタルトもパイも堅焼きで美味しくて、味と分量、すべてのバランスが私ごのみでした。
今日は他にもどっちゃり買って帰りましたので、順にご紹介したいと思います。
これでちょっとは東北の商業の再生にも、貢献できたらいいな。
最近のごはんφ_(*^▽^*)_ψ青虫のごとく緑の日と正月料理 ― 2013年01月06日
金曜に、待ちに待ったらでぃっしゅぼーやの宅配野菜↓が届きました♪
緑野菜も根菜もある～ｖｖｖ
届いたばかりの新鮮野菜をたっぷり使ったこの日のディナーはすっかり緑まつり(笑)
・ﾍﾞﾋﾞｰﾘｰﾌとｱｲｺ(ﾄﾏﾄ)とｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞのｲﾀﾘｱﾝｻﾗﾀﾞ
よほど緑に飢えていたらしく、3品がほとんど緑野菜(笑)で、お肉は燻やのあぐーベーコン20gのみ。
この日はおやつまで緑でした↓
★抹茶サクサク(こころにあまいあんぱんや)
このお店、てっきり全国展開しているとばかり思い込んでいましたが、名古屋と関西？だけみたいなのでご紹介しておきます。
抹茶餡ぎっしり、それを包むほろほろのｸｯｷｰが蕩ける110円でも満足感のあるｽｳｨｰﾂです。
さて、週末は遅ればせながらの新年挨拶で親戚宅へゆき、ようやくおせちをいただきました。
まずは、お・と・そ♪
わかりづらいですが、金粉いっぱい入りました～ｖｖｖ
自分の呑み代くらいはと、去年まとめ買いしたワインの中から、１本差し入れ。
おせちにも、揚げ物にも合うかな～と思って選んだフランスの白は、辛口だけどしっかりコクと香りがあって、従姉夫婦にも好評でしたよｖｖｖ
その他、揚げ物（牡蠣・鶏肉・春巻・海老)、蒸し物(貝柱焼売・海老餃子・小龍包など…)、ポテトサラダ、牛タンステーキ、お刺身などなど…これでもかというほどの食い倒れメニュー。
ちょこっとお手伝いしながらでしたので写真は撮りそこねましたが、しっかり一年分の揚げ物とか食べた気がします…。ご馳走様でしたｖｖｖ
ちびっ子むけに差し入れたのは、カフェタナカのケーキ。
ブリュレがお正月仕様↓
季節柄かイチゴのケーキばっかりで、10個買ったら半分以上いちご(笑)
最後に残ったのを私がいただきましたが、偶然一番高いケーキ↓でした(笑)
ケーキ的な部分より、いちごそのものが美味しかったので、生クリームいらない～と、コーヒーへ落としましたが(笑)
そういえば、いちごもうひとつ。
お花のようないちごアイスを頂きました↓
あは、ワインのお供にアイス。
芯をくり抜いてクリームが詰められたいちごアイスは、これまでも伯母宅で頂いた事があったのですが、今年はコレでした。
コレなら自分でも作れそうですね！
ホームパーティでやってみようかな～。
そして従姉夫婦からの韓国土産と、伯母からお年賀のお菓子をたんまり頂いて帰りました。
これでしばらく食べるのには困らないかな(笑)
ﾁｪﾛ覚書♪♪3年10ヶ月～初めてのチェロonly親睦会 ― 2013年01月05日
昨年のチェロ教室発表会打ち上げは、会場と参加人数と楽器のｷｬﾊﾟの問題で、一番かさばる(笑)チェロのﾒﾝﾊﾞｰだけ大広間のﾒｲﾝ会場ではなく、はなれに席をもうけていただいたのですが、おかげで大人数の喧騒から解放されてまったりお話でき、元々他の弦楽器ｺｰｽより団結力が高い？事もあって、大いに盛り上がりました。
そんな事も手伝ってか、打ち上げ終了後ほどなく、先生から連絡が回り、今年初めてチェロコースだけの親睦会が開催されました♪わ～い、わ～いｖｖｖ
新年にも関わらず、両Ｋ先生お二人を含む20名近くの大人チェロ生徒さんが集まった親睦会。
今回初顔合わせの生徒さんもいらっしゃいましたが、ほとんど発表会に参加された方、おそらく今年も参加されるご予定の肩ばかりです。
というわけで簡単な自己紹介からスタートしつつ、話題のメインはやっぱり今年の発表会のチェロアンサンブル。
チェロ教室の発表会、今年は１２月２１、２２、２３日の３日間開催と決まり、うち１日はおそらくお子様メイン、残る２日が大人メインとなりそうです。それだけ発表会に参加される生徒数が増えたんですよね～♪おかげで昨年はﾀｲﾑｽｹｼﾞｭｰﾙ詰め詰めでしたので…
今年は１日増えた分、従来どおり各コース入り混じっての大規模アンサンブルの他に、各コースだけ集まってのコースごとアンサンブルも昨年以上にできそう。という教室サイドの事情が後ろ押しした事も手伝い、現実的にやりたい事、弾きたい曲などを意見交換する有意義な親睦会となりました。
お酒も入るから、夢も膨らむ膨らむ(笑)
具体的な曲名もちらほら上がりましたが、このブログ、他のコースの生徒さんに見られている可能性もあるので、ここでは伏せておきます(笑)チェロ会参加者だけ知っている情報として…ﾌﾌﾌ。
とりあえず、チェロ女子部と男子部で分かれて、お互い雰囲気を変えたアンサンブルをやろうという話は、かたまりそう。
それにしてもチェロ女には、表面穏やかで内側に熱いものを秘めた素敵女子が多い気がしますｖｖｖ
私は半分ばよ女のハーフなので(笑)、ご存知の通りちょっと系統違いますが(苦笑)
ですので、そんな素敵ムードを壊さないよう、私はチェロ演奏より指揮かビジュアルor演出系で参加したい方向(爆)
チェロをちょっと頑張ると宣言したそばから、こんなんで～す。
実際、この日の席でも私の需要があるのはヴァイオリンの方で、目標としていたアマオケ入団にも、すでに入団されている方々からヴァイオリンでオファーを頂きました♪
うーーーん、アマオケ。
いつかは、一度は入団してみたいと思っているのですが…まだその時期じゃない気もしますし、チェロ教室ではチェロだけでなく（というかむしろチェロ以外で笑)、色々な夢を少しずつ現実に体験させていただいていますので…とりあえず保留。
だいたいスピッカートひとつであれだけ苦労してて、まだ完璧じゃないですしね。それなのに万が一オケで『ﾊﾝｶﾞﾘｰ舞曲5番』弾けと言われたら…絶対無理ですし！
どの程度の技術を実につけたところで飛び込むか、具体的に決めてはいませんが、そうだな…まだ弾いていない憧れ曲が１つ弾けるようになったら…かな？？？
とにかくチェロ以外にも音楽的な経験をたくさんして、自分なりに研鑽を積んでから、満を持して臨みたいと思っているので、今年もチェロ教室でのアンサンブルその他に関するイベント事は積極的に参加したいと思います。
新年早々、年末が楽しみ～～ｖｖｖ
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