本日のごはんφ_(*^▽^*)_ψﾊﾛｳｨﾝ仕様のｽｰﾌﾟｵﾑﾚﾂ ― 2009年10月28日
ﾊﾛｳｨﾝまであと幾日♪
気分を盛り上げようと、こんな料理を作ってみました。
★ﾊﾛｳｨﾝ仕様のｽｰﾌﾟｵﾑﾚﾂ
【使った材料】
卵 Mｻｲｽﾞ3ヶ
乾燥ほうれんそう ひとつまみ
ﾊﾛｳｨﾝｼｮｰﾄﾊﾟｽﾀ 9ヶ
音符ｼｮｰﾄﾊﾟｽﾀ 6ヶ
かぼちゃのﾎﾟﾀｰｼﾞｭ(ﾌｪﾘｼﾓ) １ﾊﾟｯｸ
ｽｶﾓﾙｯﾂｧﾚﾗﾁｰｽﾞ(ｽﾓｰｸ) 4ヶ
塩胡椒 適量
ﾊﾟﾌﾟﾘｶ 適量
ﾏﾖﾈｰｽﾞ 適量
ｻﾗﾀﾞ油 若干量
ﾊﾞﾀｰ 大さじ1
乾燥ほうれんそうは水で戻して、
溶いた卵の中にそのまま投入。
本当はﾊﾞﾀｰｿﾃｰしてから入れた方が美味しいのですが
ｶﾛﾘｰを抑えるためと今回はﾁｰｽﾞをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞするため、
あえて下味をつけずに入れました。
これにﾏﾖﾈｰｽﾞ、塩胡椒で少し味をつけておきましょう。
ﾏﾖﾈｰｽﾞは風味付けと焼く時のくっつき防止です。
ｼｮｰﾄﾊﾟｽﾀは茹でてｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを絡ませておきます。
かぼちゃのﾎﾟﾀｰｼﾞｭはお湯につけて温めておきます。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに薄ｰくｻﾗﾀﾞ油をひいて、
ｽｶﾓﾙｯﾂｧﾚﾗﾁｰｽﾞをさっと表面焼きし
お皿によけます。
おなじﾌﾗｲﾊﾟﾝへﾊﾞﾀｰを溶かし入れて
強火にしたらいっきに卵投入。
手早くかき混ぜて短時間でふわふわｵﾑﾚﾂを作ります。
温めたかぼちゃのﾎﾟﾀｰｼﾞｭを張ったお皿へｵﾑﾚﾂを浮かべ
ｽｶﾓﾙｯﾂｧﾚﾗﾁｰｽﾞ、ｼｮｰﾄﾊﾟｽﾀをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞして
ちょっとﾊﾟﾌﾟﾘｶを振ったら完成。
※ほんとはﾊﾟｾﾘも振るつもりだったのに忘れました(汗)
写真ではわかりづらいのですがﾊﾛｳｨﾝﾊﾟｽﾀ、
魔女とかｼﾞｬｯｸｵﾗﾝﾀﾝとか、ｺｳﾓﾘ、ｸﾓの形をしてるんですよ♪
音符のﾊﾟｽﾀの方が形はわかりやすいので一緒に飾りました。
今回ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞしたｽｶﾓﾙｯﾂｧﾚﾗﾁｰｽﾞは
ﾓｯﾂｧﾚﾗﾁｰｽﾞより熟成されてる柔らかでさっぱりした味で
弱くｽﾓｰｸされてるのでほどよいｺｸと風味があります。
表面焼きすると外ﾊﾟﾘ、中ﾌﾜｯになって食感も楽しめます。
おつまみにぴったりですよ～♪
気分を盛り上げようと、こんな料理を作ってみました。
★ﾊﾛｳｨﾝ仕様のｽｰﾌﾟｵﾑﾚﾂ
【使った材料】
卵 Mｻｲｽﾞ3ヶ
乾燥ほうれんそう ひとつまみ
ﾊﾛｳｨﾝｼｮｰﾄﾊﾟｽﾀ 9ヶ
音符ｼｮｰﾄﾊﾟｽﾀ 6ヶ
かぼちゃのﾎﾟﾀｰｼﾞｭ(ﾌｪﾘｼﾓ) １ﾊﾟｯｸ
ｽｶﾓﾙｯﾂｧﾚﾗﾁｰｽﾞ(ｽﾓｰｸ) 4ヶ
塩胡椒 適量
ﾊﾟﾌﾟﾘｶ 適量
ﾏﾖﾈｰｽﾞ 適量
ｻﾗﾀﾞ油 若干量
ﾊﾞﾀｰ 大さじ1
乾燥ほうれんそうは水で戻して、
溶いた卵の中にそのまま投入。
本当はﾊﾞﾀｰｿﾃｰしてから入れた方が美味しいのですが
ｶﾛﾘｰを抑えるためと今回はﾁｰｽﾞをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞするため、
あえて下味をつけずに入れました。
これにﾏﾖﾈｰｽﾞ、塩胡椒で少し味をつけておきましょう。
ﾏﾖﾈｰｽﾞは風味付けと焼く時のくっつき防止です。
ｼｮｰﾄﾊﾟｽﾀは茹でてｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを絡ませておきます。
かぼちゃのﾎﾟﾀｰｼﾞｭはお湯につけて温めておきます。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに薄ｰくｻﾗﾀﾞ油をひいて、
ｽｶﾓﾙｯﾂｧﾚﾗﾁｰｽﾞをさっと表面焼きし
お皿によけます。
おなじﾌﾗｲﾊﾟﾝへﾊﾞﾀｰを溶かし入れて
強火にしたらいっきに卵投入。
手早くかき混ぜて短時間でふわふわｵﾑﾚﾂを作ります。
温めたかぼちゃのﾎﾟﾀｰｼﾞｭを張ったお皿へｵﾑﾚﾂを浮かべ
ｽｶﾓﾙｯﾂｧﾚﾗﾁｰｽﾞ、ｼｮｰﾄﾊﾟｽﾀをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞして
ちょっとﾊﾟﾌﾟﾘｶを振ったら完成。
※ほんとはﾊﾟｾﾘも振るつもりだったのに忘れました(汗)
写真ではわかりづらいのですがﾊﾛｳｨﾝﾊﾟｽﾀ、
魔女とかｼﾞｬｯｸｵﾗﾝﾀﾝとか、ｺｳﾓﾘ、ｸﾓの形をしてるんですよ♪
音符のﾊﾟｽﾀの方が形はわかりやすいので一緒に飾りました。
今回ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞしたｽｶﾓﾙｯﾂｧﾚﾗﾁｰｽﾞは
ﾓｯﾂｧﾚﾗﾁｰｽﾞより熟成されてる柔らかでさっぱりした味で
弱くｽﾓｰｸされてるのでほどよいｺｸと風味があります。
表面焼きすると外ﾊﾟﾘ、中ﾌﾜｯになって食感も楽しめます。
おつまみにぴったりですよ～♪
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