本日のおやつφ_(*^▽^*)_ψ俵屋吉富と森八の和スウィーツ ― 2011年05月25日
最近頻繁に自分でおやつを作っていたこともあって、日持ちがするからとしばらく保管しておりましたこれらを、ようやく解禁しました。
まずは先日ＪＲ名古屋ﾀｶｼﾏﾔの京都展でｹﾞｯﾄしてきた和ｽｳｨｰﾂ。
ラスクとお米の焼き菓子に弱い私の心をｹﾞｯﾄした一品です。
★俵屋吉富
～おこめのﾗｽｸ～ 京らすく
まずは先日ＪＲ名古屋ﾀｶｼﾏﾔの京都展でｹﾞｯﾄしてきた和ｽｳｨｰﾂ。
ラスクとお米の焼き菓子に弱い私の心をｹﾞｯﾄした一品です。
★俵屋吉富
～おこめのﾗｽｸ～ 京らすく
黒糖･抹茶・きなこ･ｷｬﾗﾒﾙ･ﾊｽｶｯﾌﾟ･ｽﾄﾛﾍﾞﾘｰの六種のフレイバーが楽しめる、ラスクというより麩菓子か、最中の皮、炭酸煎餅のあいのこみたいな食感、味わいです。
ﾊｽｶｯﾌﾟは正直どこがﾊｽｶｯﾌﾟ？というくらい微妙な味でしたが…他はほんのりと…ほんとにほんのりと淡～く、そこはかとな～く、それらしき風味がします。
ぱりっと香ばしいラスクも繊細な風味。
まぁ、味というより、見た目買いですね(笑)色んな色だけでなく、味も変えている手間と、ﾌﾚｲﾊﾞｰをべったり塗りつけず、模様がけにしているところに和菓子の粋を感じます。
もちろん味も重要なのですけれど、お菓子は見た目もかなり重要です。
客として、こういうお菓子をサービスされたら、すごくもてなされてるなぁと感じる一品ではないでしょうか？
もう一品も、そういうコンセプトでサービスあるいはいただきたい品です。
★森八
圓(まどか)抹茶
ＪＲ名古屋ﾀｶｼﾏﾔの全国銘菓のコーナーでｹﾞｯﾄしましたので、抹茶味のみの委託販売でしたが、他のﾌﾚｲﾊﾞｰもあったのですね。
そっちの方が買いたかったです。
本当にうすーいお煎餅が８枚、浅田飴の缶と同じくらいの大きさの缶に入って、５００円というのはかなり高級品ですが…
この繊細な手塗りの模様にやられちゃいました…うっとり。
味は普通に美味しいですが、味も容量も繊細すぎて、じっくり味わう前に胃袋へ突入しちゃうくらいなので(笑)、見た目を食べる前にじっくり楽しみたい感じです。
お茶うけに出してもあっという間になくなっちゃうので、たとえばディッシャーですくったアイスクリームに添えたり、手作りのケーキなんかにちょっと添えたら、すごくｵｼｬﾚじゃありません？
そういう時に欲しいですね～。
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