最近のごはんとおやつφ_(*^▽^*)_ψ盛りつけはdishからdecoへ ― 2013年02月01日
料理アプリや料理ブログでは、イベントに合わせた素敵なお料理がたくさん投稿されていますが、自宅でレストラン級の盛りつけ＆テーブルコーディネイトをなさっている方も少なくありません。
経済的or精神的なゆとりが出来たのか、逆に仕事に追われる毎日の中で自宅の食事くらいはゆとりを持ちたいという意識の表れか…。
私の場合は、後者に近いですね（苦笑）
一人暮らしを始めた当初は、盛りつけどころか、器すら使わない→まな板から直接orパッケージからそのまま食べるような日々でした…ｱﾊ。
見た目がどうでも美味しければいい、その方が時短で効率的と思っていたのですけど、よそのお宅の普段ご飯がリアルタイムで見られるようになって、だんだん自分のおうちご飯のみすぼらしさに打ちのめされ。
実際、食べた気がしなくて満足感が薄かったり、早食いしちゃったりという問題も省みられたので、気力と時間に余裕がある時くらいは、体裁を整えようと思い直して最近に至ります。
そんなわけで、「盛りつける」の英訳は"dish up"などなどですが、飾りつける"decoration"食卓が当たり前になってきたなぁ～と感じる昨今。
バレンタイン商戦にのっかりつつ、更なる進化を求めて色々デコったご飯＆おやつを一挙ご紹介したいと思います♪
まずは私の定番、うさぎリンゴから。
手前は普通のうさぎですが、耳が二又の仔とか、ﾊｰﾄを背負った仔とか、色々ですｖｖｖ
半分ｻｲｽﾞでも出来ます。
りんごの葛湯を仲良く食べている親子うさぎみたいに盛りつけてみました♪
うさぎ以外にも挑戦。
思いつくままに剥いてたら、海のものとも山のものともしれない集団に（苦笑）
これをミイルにＵＰしたらウケたので調子に乗って、くまリンゴ。
首と手足はフル可動（笑）
すべて果物ナイフで剥いてます。
とにかく、バレンタインといえばハート、という一念でキャンペーンに乗っかって晩御飯はほぼ常にハート仕様(笑)
すでにご紹介したものは割愛しますが、こちらは普通のレトルト塩ラーメンに具材を加えたもの↓
ボンレスハムとにんじんと卵の色々ハートを浮かべてます。
この↑塩ラーメンの残り汁をリメイクしたちゃんぽん↓
デコおにぎり↓もバレンタイン仕様。
先日買った、まごころ農園の牛すじトマト煮込(レトルト)もタジンでぐつぐつ温めて、デコる。
地味に滋味な大根サラダも特盛でデコ。
先日仕込んだ自家製ガリと、燻やのあぐー生ハム、彩りに水菜を添えた大根サラダは、ガリを漬けた甘酢と塩麹と冷燻オリーブオイルで作ったドレッシングで和えて。
人参のﾊｰﾄをいっぱい整列させてみましたｖｖｖ
見た目も可愛くしたけれど、これは味もいいです！自家製ガリが旨い！やばい！また仕込もう…。
ｷｬﾝﾍﾟｰﾝ終了まではハートデコが続きま～す。
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