最近のごはんとおやつφ_(*^▽^*)_ψりんごキター！大根もらったー！ ― 2013年12月16日
本日はお疲れ有給。
夏からずっと関わらされた職場のプロジェクトがひと段落つき…
入れ替わって発表会関連が追い込みになってきたので、昨年のように疲れが溜まって寝込まないよう、大事をとっております。
週末、待ちに待った長野の伯母からのりんごが届きました♪
今年は夏の暴風雨で傷ものが混じっている(箱中央の紙はその断り状)ようですが…
１個さっそく切ってみたらば、この通り！
うわ～！今年は一段と酸味も甘みも強い！！
確かに傷ものが多いので、早めに食べよう！おすそ分けも早めにします！
果物があれば幸せ～～ｖｖｖ
朝ご飯は、週末に相棒宅で頂いた家生りのキウイと、このりんごと、トマト丸ごとゼリーをクリスマス盛り！
う～ん、おいしい～～～。
相棒宅では大根も頂いたので、さっそく使って…
・大根サラダに人参ドレッシングかけ
・まるごと小蕪の塩麹ペペロンチーノ
・まるごと小蕪の塩麹ペペロンチーノ
ペペロンチーノの唐辛子は、プランター菜園の収穫物ですｖｖｖ
宅配で規格外高野豆腐をお値打ちゲットしたので、ミイルユーザーさんの真似っこで、どどーんとうどんへ乗っけてみました！
・高野豆腐と蕪とお揚げのあっさりおうどん
ローカロリーですが、ボリューム満点ですｖｖｖ
休日くらいは、まともな品数で健康的なメニューにしようと思い、和定食風。
★大根皮の中華風オイスターきんぴら
★甘とろ小蕪のお煮しめ葛あんかけ
★ザクザク南瓜の塩からあげ
★南瓜の旨みをしっかり味わう塩麹炊き
★大根葉のごま和え
・雑穀ごはん
★甘とろ小蕪のお煮しめ葛あんかけ
★ザクザク南瓜の塩からあげ
★南瓜の旨みをしっかり味わう塩麹炊き
★大根葉のごま和え
・雑穀ごはん
見事に野菜だけ(笑)しかも具材が各皿かぶってる(爆)
でも、炒めたり、煮たり、茹でて和えたり、揚げたりで、それぞれ全く違う味わいなので、私的にはクズ野菜消費レシピでも贅沢でした。
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