昨日のごはんφ_(*^▽^*)_ψｽﾞｯｷｰﾆのｽｰﾌﾟﾘｿﾞｯﾄ ― 2009年03月16日
ひと月以上前から治らない逆流性食道炎。
二週間前に偏頭痛その他でかかりつけの病院へ行き、
もらった薬が効いた気になれたのは結局一週間くらいでした。
最近はあまり効果がありません…。
ていうかむしろ、副作用なんじゃ…？と疑いたくなるほどの
ものすごい眠気と倦怠感の方が大きいです…。
これはどうやら、先日お医者にちらっと言われた
食道裂孔ヘルニア
のセンが濃厚になってきました…。
「あ、でも腰がものすごく曲がってるおばあちゃんとかが
なりやすいんだけどね(笑）」（先生談)
おばあちゃんですか。私の内臓、おばあちゃんレベルですか。
とりあえず薬が効いてると錯覚できた時期に
普通食を食べる歓びが取り戻せた(笑)ので
胃の方はなんともないわけだし、もうあまり気にすまいと
多少消化はいいけどがっつり系な食事に切り替えました。
だからｽﾞｯｷｰﾆもお粥卒業、
ﾘｿﾞｯﾄに格上げです♪
冷蔵冷凍庫の残り物を色々加えて
具沢山な贅沢ﾘｿﾞｯﾄにしてみました～ｖｖｖ
★ｽﾞｯｷｰﾆのｽｰﾌﾟﾘｿﾞｯﾄ
ｽﾞｯｷｰﾆ 1本
ﾊﾟﾝﾁｪｯﾀ(ｶﾙﾃﾞｨで購入) 少々
卵 1個
牛乳 少々
ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞ(明治) 1枚
固形ｽｰﾌﾟ 1個
白ﾜｲﾝ 少々
ｴｸｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 少々
ﾄﾞﾗｲｶﾞｰﾘｯｸﾁｯﾌﾟ(ﾊｳｽ) 少々
ﾊｰﾌﾞｿﾙﾄ(ｱﾙﾍﾟﾝｻﾞﾙﾂ)
ﾋﾟﾝｸｿﾙﾄ(ﾋﾏﾗﾔ岩塩)
胡椒(ｷﾞｬﾊﾞﾝ)
冷えご飯 一膳
ｽﾞｯｷｰﾆは半分をすりおろして汁ごと、
鍋に固形ｽｰﾌﾟを入れ、温めたｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟの中へ投入し
白ﾜｲﾝをお好み量加えて香り付け。
冷えご飯も加えてざっと煮る。
煮ている間に、残りのｽﾞｯｷｰﾆを1～2ｾﾝﾁくらいの角切りにし
ﾌﾗｲﾊﾟﾝでｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙとﾄﾞﾗｲｶﾞｰﾘｯｸﾁｯﾌﾟを温めたところへ
ﾊﾟﾝﾁｪｯﾀと一緒に投入してよく炒める。
あらかた火が通ったらﾊｰﾌﾞｿﾙﾄで下味をつけて火を止める。
仕上げにご飯の中へ牛乳を加え
卵を落として白味だけしっかりかき混ぜ火を通したら
ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞをちぎり入れて火を止め
塩コショウで味を調える。
ここへｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙごと炒めたｽﾞｯｷｰﾆ他をかけて
完成～。
今回はつゆだくにしたかったので
汁をあえて多めにして､ｽｰﾌﾟﾘｿﾞｯﾄにしてみましたが
お皿に盛れるようなﾘｿﾞｯﾄにしたければ
水加減を控えめから始めて調整すればokです。
牛乳とチーズでまろやかなｽｰﾌﾟﾘｿﾞｯﾄに
炒めたｽﾞｯｷｰﾆのしっかりした食感と
香ばしいﾊﾟﾝﾁｪｯﾀの香り、
その匂いを含んだｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙの風味まで加わって
優しいながらもがっつり贅沢な味わいになりました。
ｽﾞｯｷｰﾆが二度美味しいﾘｿﾞｯﾄですよ～♪
今度は何のﾘｿﾞｯﾄにしようかなぁ～。
二週間前に偏頭痛その他でかかりつけの病院へ行き、
もらった薬が効いた気になれたのは結局一週間くらいでした。
最近はあまり効果がありません…。
ていうかむしろ、副作用なんじゃ…？と疑いたくなるほどの
ものすごい眠気と倦怠感の方が大きいです…。
これはどうやら、先日お医者にちらっと言われた
食道裂孔ヘルニア
のセンが濃厚になってきました…。
「あ、でも腰がものすごく曲がってるおばあちゃんとかが
なりやすいんだけどね(笑）」（先生談)
おばあちゃんですか。私の内臓、おばあちゃんレベルですか。
とりあえず薬が効いてると錯覚できた時期に
普通食を食べる歓びが取り戻せた(笑)ので
胃の方はなんともないわけだし、もうあまり気にすまいと
多少消化はいいけどがっつり系な食事に切り替えました。
だからｽﾞｯｷｰﾆもお粥卒業、
ﾘｿﾞｯﾄに格上げです♪
冷蔵冷凍庫の残り物を色々加えて
具沢山な贅沢ﾘｿﾞｯﾄにしてみました～ｖｖｖ
★ｽﾞｯｷｰﾆのｽｰﾌﾟﾘｿﾞｯﾄ
ｽﾞｯｷｰﾆ 1本
ﾊﾟﾝﾁｪｯﾀ(ｶﾙﾃﾞｨで購入) 少々
卵 1個
牛乳 少々
ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞ(明治) 1枚
固形ｽｰﾌﾟ 1個
白ﾜｲﾝ 少々
ｴｸｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 少々
ﾄﾞﾗｲｶﾞｰﾘｯｸﾁｯﾌﾟ(ﾊｳｽ) 少々
ﾊｰﾌﾞｿﾙﾄ(ｱﾙﾍﾟﾝｻﾞﾙﾂ)
ﾋﾟﾝｸｿﾙﾄ(ﾋﾏﾗﾔ岩塩)
胡椒(ｷﾞｬﾊﾞﾝ)
冷えご飯 一膳
ｽﾞｯｷｰﾆは半分をすりおろして汁ごと、
鍋に固形ｽｰﾌﾟを入れ、温めたｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟの中へ投入し
白ﾜｲﾝをお好み量加えて香り付け。
冷えご飯も加えてざっと煮る。
煮ている間に、残りのｽﾞｯｷｰﾆを1～2ｾﾝﾁくらいの角切りにし
ﾌﾗｲﾊﾟﾝでｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙとﾄﾞﾗｲｶﾞｰﾘｯｸﾁｯﾌﾟを温めたところへ
ﾊﾟﾝﾁｪｯﾀと一緒に投入してよく炒める。
あらかた火が通ったらﾊｰﾌﾞｿﾙﾄで下味をつけて火を止める。
仕上げにご飯の中へ牛乳を加え
卵を落として白味だけしっかりかき混ぜ火を通したら
ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞをちぎり入れて火を止め
塩コショウで味を調える。
ここへｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙごと炒めたｽﾞｯｷｰﾆ他をかけて
完成～。
今回はつゆだくにしたかったので
汁をあえて多めにして､ｽｰﾌﾟﾘｿﾞｯﾄにしてみましたが
お皿に盛れるようなﾘｿﾞｯﾄにしたければ
水加減を控えめから始めて調整すればokです。
牛乳とチーズでまろやかなｽｰﾌﾟﾘｿﾞｯﾄに
炒めたｽﾞｯｷｰﾆのしっかりした食感と
香ばしいﾊﾟﾝﾁｪｯﾀの香り、
その匂いを含んだｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙの風味まで加わって
優しいながらもがっつり贅沢な味わいになりました。
ｽﾞｯｷｰﾆが二度美味しいﾘｿﾞｯﾄですよ～♪
今度は何のﾘｿﾞｯﾄにしようかなぁ～。
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