最近のごはんとおやつφ_(*^▽^*)_ψ雪印メグミルク賞・二度目の受賞記念！ ― 2013年12月06日
最近残業続きで疲れてダルダルでしたが、ちょっと心のリフトアップする嬉しい事がありました♪
今春に「母の日第1弾フォトコンテスト ママと一緒に！お花デザインクッキング」で同じ賞を頂いて以来、２度目の受賞です♪
今回受賞したお料理はﾌﾞﾛｸﾞでもご紹介したコチラ↓
朝ごはんにちゃちゃっと作ったお料理でしたが、自然光が綺麗に入ったのと、タジンのおかげで見映えのある料理写真になったかも。
湯気の出るお料理の撮影って難しいんですよね～～。
今回はレシピは関係ナシなので、どちらかというと盛りつけやら見た目と画面の切り取り方のセンスが重要視されたかも。
報せを受けた当日の晩御飯は、ちょっと豪華風に～。タジンで受賞したから、タジンでお祝い（笑）
・カレー煮込ハンバーグ
ポトフの大根は別でいただくのだｖｖｖ
泡が欲しいところでしたが、冷えてないのでナシで…。
その代わり、気分が良かったので、報せを受けた当日は残業せず定時退社し、久々にデパ地下へ寄ってご褒美スウィーツを買ってきちゃいましたｖｖｖ
・ル・シャンピニヨン
アールグレイのスポンジにパッションフルーツの酸味、キャラメルがかかったケーキ。
中はこんな層になっています。
底は、薄いマカロン的なものがチョコとクランチでコーティングされた、固い台座になっています。本来は上と一緒に頂くのかもしれませんが、チョコが苦手な私は上だけ先に食べちゃう（笑）
スポンジはふんわり柔らかで、中のクリームがすごくもっちり。
これらの層を一緒に頬張ると、お口の中でいろんな食感が来て、アールグレイの仄かな香りと、弾けるパッションの酸味、後からキャラメルのコクが来ます。
全部の味と食感が交錯する感じ！
・シュー ア ラ クレーム
生クリーム苦手なので、バタークリームのような固さと濃い味がカスタードに混じっちゃう、この中身のクリームに関しては完全な好みとは違うのですが、ここのシュー皮がすごく好みです。アーモンドも香りすぎずいい塩梅。
エクレールの皮も堅焼きで適度な厚みが、かなり好みなんですよね～。
・焼きプリン
程よい固さのプリンへ、上の方に二層仕立てのプリンがありますｖｖｖ
下のほろにがカラメルソースの苦さも絶妙。
優し～い味で満足感がありました♪
・名前忘れ
チョコレートは苦手ですが、ホワイトチョコならかろうじて。
しかもピスタチオムースやベリーのソースが入ってるとの事だったので、買ってみました。
台座の薄いスポンジにラム酒？がたっぷりしみてて、しみすぎず程よいスポンジ食感が残ってる点がポイント高し！
ピスタチオのナッツ風味がほんのり、ホワイトチョコも乳臭い感じではなく、ミルキーな味わい。
ラズベリーソースのぷちぷち感と酸味、上の苺ジュレのちょっと柔らかい酸味もまたいいアクセント。
全体的にシバタのケーキは、贅沢な材料を使っても、やりすぎない絶妙のバランスで配合されてる点が、プロだなぁ～と思います。
素人には作れないケーキって感じ。
・ケイク ア マ ファソン（フレーズ）
パウンドケーキをちょっとオシャレにしたもの。
多少日持ちがするため、まだ冷蔵庫に保存中～。
これも多分美味しいだろう！
いや～久々に散財しました！
受賞記念だけど、副賞の商品より散財してるあたりが……(笑)
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