本日のごはんφ_(*^▽^*)_ψ貴方は…おにぎらず派or巻き寿司派？ ― 2015年01月25日
久々に私事もヴァイオリンもお料理もガツガツこなしている週末。
土曜にｴﾝｼﾞﾝかかりすぎたので、疲れて夜更かしも手伝ってちょっぴり朝寝坊だったのですが、それでも休日限定ちゃんと朝ごぱん。
久々にインド土産のﾄﾞﾗｲｻﾓｻのリメイクレシピ。
これはほとんど辛さを感じず、味付けが要らないので一番簡単で万人受けする味かも。炒めなおしたドライサモサの食感がいい感じです。香ばしさをプラスしたかったので、今回はバーナーで軽く炙り処理しました。
昨日作ったリエットも早速活躍。
ひと晩置いたら味が馴染んでより美味しくなりました♪
普通のツナマヨサンドより好きかもｖｖｖ
ご飯を詰めてないお稲荷さん用の油揚げが残っていたので、今日のお昼もお寿司～。
リエットを作った時に切ったツナ缶の油、捨てておりません！
70ｇ入りのツナ缶からちょうど、大さじ１切った油を加えて、具だくさんのけんちん汁も時短仕上げ。
昨日は白ワインビネガーすし酢を使ったデパ地下風のおいなりさんにしましたが、今日はほんのり桜風味のすし酢を使用し、揚げをしっかり巻き込んで…ちょっとご飯少なめ具多めにしておかずっぽくしてみましたよ。
で、実はミイルで見かけるたび気になっていた、”おにぎらず”なるものを今回初めて作ってみました。
某お料理漫画からのレシピらしいのですが、どうやって作ってるのかググって……タネは朝ごぱんで使ったツナとセロリのエコdeオツなリエットを使い、洋風にしました。
初めての”おにぎらず”…要は巻き寿司じゃん(爆)
”にぎりめし”じゃない、確かにそうだ。ごはん握ってないからね。
ごはんを海苔で畳んで包んでるから、巻いてないといえばそうだけど…いや、いっそ巻いた方が形態安定しそうじゃない？(爆)
具材を均一に乗せないと、この↑ように、巻き寿司失敗しちゃった系に見えてしまう感は否めません……。
というわけで、このレシピの具材なら、私的には巻いた方が良かったかも？固形物なら良かったのかな？んーーー。
そんなこんなで私事もまずまずはかどり、ヴァイオリンもそこそこ弾いて、料理もしっかりこなした週末でした。
来週は…さらに残業必至＆土勤ウィークですので、料理は…残り物消費になりそうかな…。
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