庭改造計画p(*´Д｀)q今度こそほんとにﾋﾟｰﾁﾋﾟｭｱﾍﾞﾘｰ初収穫！ ― 2010年05月08日
早とちりして先月のﾌﾞﾛｸﾞで初収穫とか言っていましたが
やはりｱﾚは違ったようです…(汗)
品種のﾀｸﾞをつけわすれて、びっくりいちごなのかﾋﾟｰﾁﾋﾟｭｱﾍﾞﾘｰなのか
わからなくなっていた三種のいちごたち。
最近実がようやく大きく育つようになって
やっと特徴が出てきて判別できました。
間違いなくこいつ↓がﾋﾟｰﾁﾋﾟｭｱﾍﾞﾘｰです！
やはりｱﾚは違ったようです…(汗)
品種のﾀｸﾞをつけわすれて、びっくりいちごなのかﾋﾟｰﾁﾋﾟｭｱﾍﾞﾘｰなのか
わからなくなっていた三種のいちごたち。
最近実がようやく大きく育つようになって
やっと特徴が出てきて判別できました。
間違いなくこいつ↓がﾋﾟｰﾁﾋﾟｭｱﾍﾞﾘｰです！
ちょっとこの写真では色がわかりづらいかもしれませんが、
真っ赤になる前のいちごとはあきらかに色合いが違い
桃色というか、薄紅色って感じです。
「桃の香りのするいちご」ってﾀｸﾞに書いてあったので
鼻を近づけて香りを確かめてみましたら
確かに普通のいちごとはちょっと違うﾊﾞﾗのような甘い香りがしました！
いちごはﾊﾞﾗ科ですが、よりﾊﾞﾗに近い感じの香りです。
桃色に染まったら収穫とﾀｸﾞに書いてあったので
これが食べ頃と信じ、本日収穫しました！
ちなみに↓これが前日に収穫した、たぶんびっくりいちごです。
真っ赤になる前のいちごとはあきらかに色合いが違い
桃色というか、薄紅色って感じです。
「桃の香りのするいちご」ってﾀｸﾞに書いてあったので
鼻を近づけて香りを確かめてみましたら
確かに普通のいちごとはちょっと違うﾊﾞﾗのような甘い香りがしました！
いちごはﾊﾞﾗ科ですが、よりﾊﾞﾗに近い感じの香りです。
桃色に染まったら収穫とﾀｸﾞに書いてあったので
これが食べ頃と信じ、本日収穫しました！
ちなみに↓これが前日に収穫した、たぶんびっくりいちごです。
この写真だとｻｲｽﾞがわからないでしょうが、
親指の爪ほどしかない小さな小さな実でした。
びっくりするほど大きな実がなる品種のはずですが、
違う意味でびっくりだよ！(笑)
しかしﾋﾟｰﾁﾋﾟｭｱﾍﾞﾘｰとの色、形の違いはよくわかるとおもいます。
というわけで今朝はこれだけの収穫。
さといも畑の土作り＆畝作りをしてから、
作物に水遣りをして、食べごろのものを収穫しました。
親指の爪ほどしかない小さな小さな実でした。
びっくりするほど大きな実がなる品種のはずですが、
違う意味でびっくりだよ！(笑)
しかしﾋﾟｰﾁﾋﾟｭｱﾍﾞﾘｰとの色、形の違いはよくわかるとおもいます。
というわけで今朝はこれだけの収穫。
さといも畑の土作り＆畝作りをしてから、
作物に水遣りをして、食べごろのものを収穫しました。
そらまめ２莢、
ｼﾞｬﾝﾎﾞﾋﾟｭｱﾍﾞﾘｰﾚｯﾄﾞ、びっくりいちご、ﾋﾟｰﾁﾋﾟｭｱﾍﾞﾘｰ
それぞれひとつずつ収穫です♪
はじめの実はわりと大きく育ちますが、これからは…
どんどん小さくなってゆくのでしょうね…(笑)
赤い実の方はどちらも大きな実の生る品種ですけれど
縦５cmくらいです。
しかし大きさよりも味が問題！
朝の作業も完了したので、さっそくちょっと遅めの朝ごはん！
縦５cmくらいです。
しかし大きさよりも味が問題！
朝の作業も完了したので、さっそくちょっと遅めの朝ごはん！
本日のごはんφ_(*^▽^*)_ψとれたて空豆のｵｰﾌﾟﾝﾄｰｽﾄ ― 2010年05月08日
ほんとにとれたてﾋﾟﾁﾋﾟﾁの状態で調理して
朝ご飯にしました♪
簡単で栄養もたぶん満点なｵｰﾌﾟﾝｻﾝﾄﾞです。
【使った材料】
ｿﾗﾏﾒ 莢からはずして4粒
燻製ｵﾘｰﾌﾞ(煙事 燻製工房軽井沢) 3粒
全粒粉のｶﾝﾊﾟｰﾆｭ(ﾒｿﾞﾝｶｲｻﾞｰ) 2枚
ｴｸｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 少々
ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞ(明治) 1枚
岩塩(ﾋﾟﾝｸｿﾙﾄ) 少々
黒胡椒(ｷﾞｬﾊﾞﾝ) 少々
ｿﾗﾏﾒは莢からはずしてさっと塩茹でし
皮をむいて半分に割ります。
※指先で持って指の腹をちょっとずらすと自然に外れます。
ｵﾘｰﾌﾞは食べやすい大きさに横からｶｯﾄします。
種があるﾀｲﾌﾟは包丁を円に入れて、はずしましょう。
今回は燻製ｵﾘｰﾌﾞしかなかったのですが
ｿﾗﾏﾒの香りが消えるので、燻製じゃない方がいいです。
1～2cmｽﾗｲｽのｶﾝﾊﾟｰﾆｭに
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを軽く塗り、ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞをのせて
ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰで軽く焼き、仕上げに
ｿﾗﾏﾒとｵﾘｰﾌﾞをのせて更に軽く焼きます。
ｿﾗﾏﾒとｵﾘｰﾌﾞが焦げ過ぎないように
最初からのせない方がいいです。
お好みで岩塩と黒胡椒をかけていただきましょう♪
うーん！美味しい！
大地の恵みって感じの味です。
やっぱりｵﾘｰﾌﾞは燻製じゃない方がよかったですけど。
とれたていちごもﾃﾞｻﾞｰﾄにいただきました。
う…うっまーい！！！！！
めっちゃくちゃ甘いっ！
昨年とはうって変わって酸味も甘味もあり、素晴らしい味です！
特にﾋﾟｰﾁﾋﾟｭｱﾍﾞﾘｰの味は、初めての味でした！
果実も桃の香りですが、味はもっと桃に近いです！
ｼﾞｭｰｼｰで優しい桃の甘味がします｡酸味は他の品種より少ないです。
形も桃っぽいですしね。
朝から贅沢なひと時…うっとり。。。
この歓びがあるから、家庭菜園は失敗もあるけれど
当分やめられそうにありませんね～。
う～ん、しあわせ～♪
朝ご飯にしました♪
簡単で栄養もたぶん満点なｵｰﾌﾟﾝｻﾝﾄﾞです。
【使った材料】
ｿﾗﾏﾒ 莢からはずして4粒
燻製ｵﾘｰﾌﾞ(煙事 燻製工房軽井沢) 3粒
全粒粉のｶﾝﾊﾟｰﾆｭ(ﾒｿﾞﾝｶｲｻﾞｰ) 2枚
ｴｸｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 少々
ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞ(明治) 1枚
岩塩(ﾋﾟﾝｸｿﾙﾄ) 少々
黒胡椒(ｷﾞｬﾊﾞﾝ) 少々
ｿﾗﾏﾒは莢からはずしてさっと塩茹でし
皮をむいて半分に割ります。
※指先で持って指の腹をちょっとずらすと自然に外れます。
ｵﾘｰﾌﾞは食べやすい大きさに横からｶｯﾄします。
種があるﾀｲﾌﾟは包丁を円に入れて、はずしましょう。
今回は燻製ｵﾘｰﾌﾞしかなかったのですが
ｿﾗﾏﾒの香りが消えるので、燻製じゃない方がいいです。
1～2cmｽﾗｲｽのｶﾝﾊﾟｰﾆｭに
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを軽く塗り、ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞをのせて
ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰで軽く焼き、仕上げに
ｿﾗﾏﾒとｵﾘｰﾌﾞをのせて更に軽く焼きます。
ｿﾗﾏﾒとｵﾘｰﾌﾞが焦げ過ぎないように
最初からのせない方がいいです。
お好みで岩塩と黒胡椒をかけていただきましょう♪
うーん！美味しい！
大地の恵みって感じの味です。
やっぱりｵﾘｰﾌﾞは燻製じゃない方がよかったですけど。
とれたていちごもﾃﾞｻﾞｰﾄにいただきました。
う…うっまーい！！！！！
めっちゃくちゃ甘いっ！
昨年とはうって変わって酸味も甘味もあり、素晴らしい味です！
特にﾋﾟｰﾁﾋﾟｭｱﾍﾞﾘｰの味は、初めての味でした！
果実も桃の香りですが、味はもっと桃に近いです！
ｼﾞｭｰｼｰで優しい桃の甘味がします｡酸味は他の品種より少ないです。
形も桃っぽいですしね。
朝から贅沢なひと時…うっとり。。。
この歓びがあるから、家庭菜園は失敗もあるけれど
当分やめられそうにありませんね～。
う～ん、しあわせ～♪
最近のコメント