本日のごはんφ_(*^▽^*)_ψ海鮮あんかけ揚げそば ― 2009年07月10日
本日のﾃｰﾏは、見切り品で料理！でございます(笑)
そろそろ冷蔵庫の野菜がからっぽになってしまったので
仕事の帰りに高島屋の野菜売り場へ買出しに行きました。
本日はよい見切り品を色々ｹﾞｯﾄできたので
一見豪華な夕飯になりました♪
以下、ﾚﾀｽ以外の具材はすべて見切り品です。
面白いので値段も書き込んでみました。
【使った材料】 1人分
ﾚﾀｽ…1玉100円のうちの4～5枚
ﾊﾟﾌﾟﾘｶ(黄・赤)…2ヶで158円のうち、それぞれ1/8くらい
ﾎﾞｲﾙ帆立…6ヶ160円
細麺の揚げそば(あん付)…2玉398円のうち、1玉
ごま油…少々
海老塩…少々
揚げそばは少し前にｽｰﾊﾟｰで見つけて買い置きしてあったもの。
1ヶ月以上賞味期限はあったのですが
１玉ﾊﾞﾘﾊﾞﾘに割れてしまったため半額売りされていたのです。
帆立は高島屋の鮮魚ｺｰﾅｰ。
これも明日まで賞味期限で半額でした。
ﾊﾟﾌﾟﾘｶも高島屋の野菜ｺｰﾅｰ。
ちょっと頭のあたりに傷がついていただけで
すぐに茹でてしまえば問題のない程度でした。
ﾚﾀｽは安くて綺麗だったので元値で購入。
何でもかんでも見切り品買いというわけではなく、
状態のよい見切り品がある時と
一品だけでなく、他に使いまわしの出来る材料を合わせて買って
上手に使いきれるようにするのがﾎﾟﾘｼｰです。
ちなみに普通はこの手のあんかけそばには
たいていｷｬﾍﾞﾂを使うのだと思いますが
私はﾚﾀｽ派なんです。
ﾁﾝｹﾞﾝ菜より水気が飛びやすく、
ｷｬﾍﾞﾂより火が通りやすくて色も緑が鮮やか、
炒めるとﾍﾟﾀﾝとなるおかげで麺と絡みやすく
一緒に食べやすい上、ちょっと生で食べるには固い
表の葉も気にせず使えます！
さ～て、今晩はまだまだ前哨戦。
いい買い物をした日ははりきって料理しますよ～。
そろそろ冷蔵庫の野菜がからっぽになってしまったので
仕事の帰りに高島屋の野菜売り場へ買出しに行きました。
本日はよい見切り品を色々ｹﾞｯﾄできたので
一見豪華な夕飯になりました♪
以下、ﾚﾀｽ以外の具材はすべて見切り品です。
面白いので値段も書き込んでみました。
【使った材料】 1人分
ﾚﾀｽ…1玉100円のうちの4～5枚
ﾊﾟﾌﾟﾘｶ(黄・赤)…2ヶで158円のうち、それぞれ1/8くらい
ﾎﾞｲﾙ帆立…6ヶ160円
細麺の揚げそば(あん付)…2玉398円のうち、1玉
ごま油…少々
海老塩…少々
揚げそばは少し前にｽｰﾊﾟｰで見つけて買い置きしてあったもの。
1ヶ月以上賞味期限はあったのですが
１玉ﾊﾞﾘﾊﾞﾘに割れてしまったため半額売りされていたのです。
帆立は高島屋の鮮魚ｺｰﾅｰ。
これも明日まで賞味期限で半額でした。
ﾊﾟﾌﾟﾘｶも高島屋の野菜ｺｰﾅｰ。
ちょっと頭のあたりに傷がついていただけで
すぐに茹でてしまえば問題のない程度でした。
ﾚﾀｽは安くて綺麗だったので元値で購入。
何でもかんでも見切り品買いというわけではなく、
状態のよい見切り品がある時と
一品だけでなく、他に使いまわしの出来る材料を合わせて買って
上手に使いきれるようにするのがﾎﾟﾘｼｰです。
ちなみに普通はこの手のあんかけそばには
たいていｷｬﾍﾞﾂを使うのだと思いますが
私はﾚﾀｽ派なんです。
ﾁﾝｹﾞﾝ菜より水気が飛びやすく、
ｷｬﾍﾞﾂより火が通りやすくて色も緑が鮮やか、
炒めるとﾍﾟﾀﾝとなるおかげで麺と絡みやすく
一緒に食べやすい上、ちょっと生で食べるには固い
表の葉も気にせず使えます！
さ～て、今晩はまだまだ前哨戦。
いい買い物をした日ははりきって料理しますよ～。
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