本日のごはんφ_(*^▽^*)_ψﾀｼﾞﾝ&蒸し器でﾍﾙｼｰ？おかず ― 2010年03月25日
今日はありあわせの材料&調理済みｽﾄｯｸで
簡単美味しいおかずにしました。
★蒸し器で洋風茶碗蒸し(直径12cm程のｽｰﾌﾟｶｯﾌﾟたっぷり1杯分)
卵(Lｻｲｽﾞ) 1個
とうもろこしとさつま芋のｽｰﾌﾟ 1袋
(ｽｰﾌﾟｽﾄｯｸﾄｰｷｮｰの冷凍ﾀｲﾌﾟ)
黒胡椒(ﾐﾙで砕く) 少々
ﾄﾞﾗｲﾊﾟｾﾘ 少々
これ、職場の同僚から、「ｼﾙｼﾙﾐｼﾙ」というTV番組でやっていた
と聞いてﾚｼﾋﾟも何もなく勝手に作ってみました。
TVではｵﾏｰﾙ海老のﾋﾞｽｸでやってたそうですが
私はあえて違うｽｰﾌﾟを使ってﾄﾗｲ。
ｽｰﾌﾟｽﾄｯｸﾄｰｷｮｰのｽｰﾌﾟは冷蔵庫で自然解凍。
ｽｰﾌﾟｶｯﾌﾟに卵を解き解し、解凍したｽｰﾌﾟを入れて
よく混ぜ合わせます。
これを一般的な鍋型の蒸し器で15～20分くらい蒸して
黒胡椒とﾊﾟｾﾘをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞしたらできあがり♪
★ﾀｼﾞﾝで蒸し野菜(19cmﾀｼﾞﾝ鍋ﾀｯﾌﾟﾘ分)
北海道産じゃがいも
(先日<ｽｰﾌﾟｶﾘｰ.侍>のｲｰﾄｲﾝでもらったもの) 2ヶ
ｷｬﾍﾞﾂ 3枚
有塩ﾊﾞﾀｰ(よつ葉( 大さじ1
塩胡椒 適量
ｶﾁｮｶｳﾞｧﾛ･ﾊｰﾌﾞｽﾓｰｸ(北海道ﾅﾁｭﾗﾙﾁｰｽﾞ工房) お好み量
じゃがいもはﾀﾜｼで綺麗に洗って、
皮つきのまま4等分くらいにｶｯﾄ
ﾀｼﾞﾝに並べてﾌﾀをし、ﾚﾝｼﾞであらかたﾁﾝして
9割がた火を通します。
※本当はｶｯﾄせずﾁﾝした方が
※ﾎｸﾎｸになって美味しいのですが…
※19cmﾀｼﾞﾝではﾌﾀがつかえて入らなかったため。
ｷｬﾍﾞﾂはお好みの大きさにｶｯﾄして
じゃがいもの入ったﾀｼﾞﾝに加え
さらにﾁﾝして蒸し上げます。
この時、ｶｯﾄしたじゃがいもだと水分が出ているので
両方の水分でﾍﾞﾀﾍﾞﾀにならないよう
ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰでふき取ってからｷｬﾍﾞﾂを加えましょう。
ﾚﾝｼﾞから鍋を取り出し、中のじゃがいもとｷｬﾍﾞﾂへ
軽く塩胡椒を振ってなじませたら
ﾊﾞﾀｰを落とし、ﾌﾀをして溶かします。
ｶﾁｮｶｳﾞｧﾛはお好みにｶｯﾄして
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを薄くひいたﾌﾗｲﾊﾟﾝで表面を焼きます。
そしてﾊﾞﾀｰの溶けたﾀｼﾞﾝの中身をかるく混ぜ合わせ
この上に焼いたｶﾁｮｶｳﾞｧﾛを乗っけて完成♪
というわけで本日の食卓は写真のとおりになりました。
ﾍﾞｰｸﾞﾙはﾍﾞｰｸﾞﾙ＆ﾍﾞｰｸﾞﾙのかぼちゃﾍﾞｰｸﾞﾙ、
一見赤ﾜｲﾝに見えるｸﾞﾗｽの中身は、
ｵｰｸｽﾊｰﾄの苺と薔薇の酢を焼酎で割ったものです(笑)
よくよく考えたら、北海道ﾌｪｱみたいな食卓…。
初めて挑戦したｽｰﾌﾟで茶碗蒸しは大成功！
ｽｰﾌﾟで食べるよりﾎﾞﾘｭｰﾑも増し、満足感があります。
ゆで野菜などを入れて作ったら、茶碗蒸し椀2杯できて
完全な茶碗蒸しになりそうです。
これは残りの冷凍ｽｰﾌﾟでも試したいと思います♪
簡単美味しいおかずにしました。
★蒸し器で洋風茶碗蒸し(直径12cm程のｽｰﾌﾟｶｯﾌﾟたっぷり1杯分)
卵(Lｻｲｽﾞ) 1個
とうもろこしとさつま芋のｽｰﾌﾟ 1袋
(ｽｰﾌﾟｽﾄｯｸﾄｰｷｮｰの冷凍ﾀｲﾌﾟ)
黒胡椒(ﾐﾙで砕く) 少々
ﾄﾞﾗｲﾊﾟｾﾘ 少々
これ、職場の同僚から、「ｼﾙｼﾙﾐｼﾙ」というTV番組でやっていた
と聞いてﾚｼﾋﾟも何もなく勝手に作ってみました。
TVではｵﾏｰﾙ海老のﾋﾞｽｸでやってたそうですが
私はあえて違うｽｰﾌﾟを使ってﾄﾗｲ。
ｽｰﾌﾟｽﾄｯｸﾄｰｷｮｰのｽｰﾌﾟは冷蔵庫で自然解凍。
ｽｰﾌﾟｶｯﾌﾟに卵を解き解し、解凍したｽｰﾌﾟを入れて
よく混ぜ合わせます。
これを一般的な鍋型の蒸し器で15～20分くらい蒸して
黒胡椒とﾊﾟｾﾘをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞしたらできあがり♪
★ﾀｼﾞﾝで蒸し野菜(19cmﾀｼﾞﾝ鍋ﾀｯﾌﾟﾘ分)
北海道産じゃがいも
(先日<ｽｰﾌﾟｶﾘｰ.侍>のｲｰﾄｲﾝでもらったもの) 2ヶ
ｷｬﾍﾞﾂ 3枚
有塩ﾊﾞﾀｰ(よつ葉( 大さじ1
塩胡椒 適量
ｶﾁｮｶｳﾞｧﾛ･ﾊｰﾌﾞｽﾓｰｸ(北海道ﾅﾁｭﾗﾙﾁｰｽﾞ工房) お好み量
じゃがいもはﾀﾜｼで綺麗に洗って、
皮つきのまま4等分くらいにｶｯﾄ
ﾀｼﾞﾝに並べてﾌﾀをし、ﾚﾝｼﾞであらかたﾁﾝして
9割がた火を通します。
※本当はｶｯﾄせずﾁﾝした方が
※ﾎｸﾎｸになって美味しいのですが…
※19cmﾀｼﾞﾝではﾌﾀがつかえて入らなかったため。
ｷｬﾍﾞﾂはお好みの大きさにｶｯﾄして
じゃがいもの入ったﾀｼﾞﾝに加え
さらにﾁﾝして蒸し上げます。
この時、ｶｯﾄしたじゃがいもだと水分が出ているので
両方の水分でﾍﾞﾀﾍﾞﾀにならないよう
ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰでふき取ってからｷｬﾍﾞﾂを加えましょう。
ﾚﾝｼﾞから鍋を取り出し、中のじゃがいもとｷｬﾍﾞﾂへ
軽く塩胡椒を振ってなじませたら
ﾊﾞﾀｰを落とし、ﾌﾀをして溶かします。
ｶﾁｮｶｳﾞｧﾛはお好みにｶｯﾄして
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを薄くひいたﾌﾗｲﾊﾟﾝで表面を焼きます。
そしてﾊﾞﾀｰの溶けたﾀｼﾞﾝの中身をかるく混ぜ合わせ
この上に焼いたｶﾁｮｶｳﾞｧﾛを乗っけて完成♪
というわけで本日の食卓は写真のとおりになりました。
ﾍﾞｰｸﾞﾙはﾍﾞｰｸﾞﾙ＆ﾍﾞｰｸﾞﾙのかぼちゃﾍﾞｰｸﾞﾙ、
一見赤ﾜｲﾝに見えるｸﾞﾗｽの中身は、
ｵｰｸｽﾊｰﾄの苺と薔薇の酢を焼酎で割ったものです(笑)
よくよく考えたら、北海道ﾌｪｱみたいな食卓…。
初めて挑戦したｽｰﾌﾟで茶碗蒸しは大成功！
ｽｰﾌﾟで食べるよりﾎﾞﾘｭｰﾑも増し、満足感があります。
ゆで野菜などを入れて作ったら、茶碗蒸し椀2杯できて
完全な茶碗蒸しになりそうです。
これは残りの冷凍ｽｰﾌﾟでも試したいと思います♪
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