本日のﾗﾝﾁφ_(*^▽^*)_ψ大根ｽﾃｰｷと苺とｾﾛﾘのｻﾗﾀﾞ ― 2011年03月05日
先週末はぶっ倒れてほとんど何も出来ませんでしたけれど、今日はあれこれやりました！
ちょっと遅れちゃったけれど、家庭菜園のいちごにも追肥を…最近ぽつぽつ花が咲いてきましたよ♪
ちょっと遅れちゃったけれど、家庭菜園のいちごにも追肥を…最近ぽつぽつ花が咲いてきましたよ♪
しかし相変わらず品種不明…しかもこの一株、なんだかいつになく花がおっきくてびっくりです。最初に買った苗から三代め、孫の苗で育てているいちごですが、世代を経てDNAに微妙な変化が？
しかも、白い花の品種(ピーチピュアベリーとびっくりいちご)が2つ、ピンクの花の品種(ジャンボピュアベリーレッド)を１つ育てていたのですが、育苗の途中で品種を確認せず切り離してしまってから、品種不明。
ピンクの花の品種だけは、去年まで花の色で判別できてましたけれど…これは淡ーいうすﾋﾟﾝｸ色をしてるんです…。
ひょっとしてﾋﾟﾝｸの花と白い花の品種が交配された！？(笑)
毎年面白い発見あり。実がなるのを見守ってゆきたいと思います…。
さて、朝はﾌﾟﾁ菜園の手入れを少しやって、昼前に頂き物の大根で、またｽﾃｰｷを作りました。
お野菜セットにまた、前回とは違う品種のいちごが入ってた♪ので、こんなｻﾗﾀﾞも作っちゃって…。
★大根ｽﾃｰｷ別ｳﾞｧｰｼﾞｮﾝと苺とｾﾛﾘのｻﾗﾀﾞ
料理名クリックでレシピもごらんくださいﾈ！
今回の大根ステーキはﾊﾞｼﾞﾙ風味です…ってﾊｲ、昨日使ったﾊﾞｼﾞﾙがまだたっくさん残っていたのでね…(汗)
かき揚げからステーキ、大根おろしまで大根づくしなのは前回同様ですが、おろしは…そう、ﾊﾞｼﾞﾙおろしです！
緑の発色が足りないので、大根葉を混ぜています。
そして味つけもｺﾝｿﾒ味とｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ風味。より洋風な感じに仕上がりました♪
それから、苺とｾﾛﾘのｻﾗﾀﾞは、伊予柑とｾﾛﾘのｻﾗﾀﾞとほぼ同じ工程ですが、見た目同じｿｰｽが違います。ｺｰﾋｰﾌﾚｯｼｭ&ﾊﾞﾙｻﾐｺ酢の組み合わせなので、ｺｸは伊予柑の時よりあって、わりと主張してますね。
うーん、苺もｾﾛﾘも美味しいvvv
ﾜｲﾝにすごく合う～ｖｖｖ
ってｦｲｦｲ、昨日で病人食はお終いかい！
ﾄﾞｲﾂの甘口白ﾜｲﾝをちょっとだけいただきました。
いつもはｸﾞﾗｽにﾅﾐﾅﾐと注ぐけれど、今日は3口ぐらいだけだしー。
この献立にﾜｲﾝなしはありえませんから！(爆)
自家製の苺でｻﾗﾀﾞも作ってみたいな～。なかなかそれくらいいっきに収穫できないのがね…。
しかも、白い花の品種(ピーチピュアベリーとびっくりいちご)が2つ、ピンクの花の品種(ジャンボピュアベリーレッド)を１つ育てていたのですが、育苗の途中で品種を確認せず切り離してしまってから、品種不明。
ピンクの花の品種だけは、去年まで花の色で判別できてましたけれど…これは淡ーいうすﾋﾟﾝｸ色をしてるんです…。
ひょっとしてﾋﾟﾝｸの花と白い花の品種が交配された！？(笑)
毎年面白い発見あり。実がなるのを見守ってゆきたいと思います…。
さて、朝はﾌﾟﾁ菜園の手入れを少しやって、昼前に頂き物の大根で、またｽﾃｰｷを作りました。
お野菜セットにまた、前回とは違う品種のいちごが入ってた♪ので、こんなｻﾗﾀﾞも作っちゃって…。
★大根ｽﾃｰｷ別ｳﾞｧｰｼﾞｮﾝと苺とｾﾛﾘのｻﾗﾀﾞ
料理名クリックでレシピもごらんくださいﾈ！
今回の大根ステーキはﾊﾞｼﾞﾙ風味です…ってﾊｲ、昨日使ったﾊﾞｼﾞﾙがまだたっくさん残っていたのでね…(汗)
かき揚げからステーキ、大根おろしまで大根づくしなのは前回同様ですが、おろしは…そう、ﾊﾞｼﾞﾙおろしです！
緑の発色が足りないので、大根葉を混ぜています。
そして味つけもｺﾝｿﾒ味とｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ風味。より洋風な感じに仕上がりました♪
それから、苺とｾﾛﾘのｻﾗﾀﾞは、伊予柑とｾﾛﾘのｻﾗﾀﾞとほぼ同じ工程ですが、見た目同じｿｰｽが違います。ｺｰﾋｰﾌﾚｯｼｭ&ﾊﾞﾙｻﾐｺ酢の組み合わせなので、ｺｸは伊予柑の時よりあって、わりと主張してますね。
うーん、苺もｾﾛﾘも美味しいvvv
ﾜｲﾝにすごく合う～ｖｖｖ
ってｦｲｦｲ、昨日で病人食はお終いかい！
ﾄﾞｲﾂの甘口白ﾜｲﾝをちょっとだけいただきました。
いつもはｸﾞﾗｽにﾅﾐﾅﾐと注ぐけれど、今日は3口ぐらいだけだしー。
この献立にﾜｲﾝなしはありえませんから！(爆)
自家製の苺でｻﾗﾀﾞも作ってみたいな～。なかなかそれくらいいっきに収穫できないのがね…。
コメント
_ ゆき ― 2011年03月08日 01時47分21秒
_ ありこ ― 2011年03月08日 11時05分01秒
＞ゆきさん
見た目似ている品種で、育て方などがちょっと違う場合は、わからなくなると困りますよね～(汗)
いや、私のいちごの場合、もうちょっと苺の実にちゃんと特徴が出てくれればよいのですが、なかなか従来の大きさや色には育ちません…。
でも去年は味がよかったので、今年は花を少し摘んでみて、実が大きく育つように世話できたらな～と思っていますvvv
ｸﾛﾈｺ、ゆきさんもおｽｷでしたか♪
少量で満足できる甘さが、たくさん呑めない今はちょうどいいです(笑)
見た目似ている品種で、育て方などがちょっと違う場合は、わからなくなると困りますよね～(汗)
いや、私のいちごの場合、もうちょっと苺の実にちゃんと特徴が出てくれればよいのですが、なかなか従来の大きさや色には育ちません…。
でも去年は味がよかったので、今年は花を少し摘んでみて、実が大きく育つように世話できたらな～と思っていますvvv
ｸﾛﾈｺ、ゆきさんもおｽｷでしたか♪
少量で満足できる甘さが、たくさん呑めない今はちょうどいいです(笑)
_ kuri ― 2011年03月09日 00時46分25秒
おお～～。ずんがずんがと更新が進んでしまって～!!
大根おろしにバジル？ それは興味深い。
先日 園芸店で、いろいろ苗を買ったのですが、バジルがなくて がっかりでした。 絶対ないと困るのだ。
大根おろしにバジル？ それは興味深い。
先日 園芸店で、いろいろ苗を買ったのですが、バジルがなくて がっかりでした。 絶対ないと困るのだ。
_ ありこ ― 2011年03月09日 12時55分17秒
>kuriさん
バジル、生えてると便利なのでしょうが、虫がつくのが心配で育てた事ないのです…。葉を食べるから農薬は使いたくないし…。
でも、そろそろ夏野菜の栽培の準備をしなくちゃです！虫との戦支度も…！庭師と間違われたくらい、完全武装でやるんですよ私(￣^￣)ゞ
バジル、生えてると便利なのでしょうが、虫がつくのが心配で育てた事ないのです…。葉を食べるから農薬は使いたくないし…。
でも、そろそろ夏野菜の栽培の準備をしなくちゃです！虫との戦支度も…！庭師と間違われたくらい、完全武装でやるんですよ私(￣^￣)ゞ
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うちの温室も同じような植物ばっかりなので、名前の管理が必須です。
自然交雑？3倍体？
いずれにしても大きな実がつけばいいですね！
ドイツの「クロネコ」ですね。
甘いのが大好きなワタクシなのでもちろんコレも大好きです。