本日のごはんφ_(*^▽^*)_ψ新玉葱のﾊﾞｼﾞﾙ風味ﾁｰｽﾞｵﾑﾚﾂ添え ― 2011年03月05日
これでｽｳｨｰﾄﾊﾞｼﾞﾙ1ﾊﾟｯｸ完食です…！！
★新玉葱のﾊﾞｼﾞﾙ和え×ﾁｰｽﾞｵﾑﾚﾂ
お野菜セットに新玉葱が入っていましたので、甘～い玉葱の味をがっつり味わえるよう、蒸し焼きにしてから、ﾊﾞｼﾞﾙﾍﾟｰｽﾄで和えました。
このままでも美味しくいただけるのですが、ｵﾑﾚﾂのｿｰｽとして乗っけて食べたり、温野菜に乗っけて食べたりすると、甘みがいっそうひきたって、新玉葱ならではの美味しさが堪能できます。
簡単なのでこの時期是非！レシピも貼っておきます。
ｵﾑﾚﾂへ一緒に放り込んでしまうより、別に調理した方が、玉葱へ均等に火が通り、味つけも薄くてちゃんとつくので、ﾊﾞｼﾞﾙ風味にしなくても蒸し焼きを乗っけるか、蒸し焼きを包み込んだ方が美味しいと、私は思います。
ただし蒸し焼きを包み込むには技術と、卵の量が要るので…やっぱり別添えがおすすめ。
新玉葱、あのﾂﾝとしたｸｾがまったくなくて、瑞々しくて甘くて、ﾎﾝﾄに美味しいですよね～♪やっぱり私は軽く加熱した方がｽｷです。
今日は体調もわりとよくて、お料理も色々できたし、家事のほかに楽器の練習と、編み物と、編曲作業と…すごく色々こなしました！
旬の野菜をたくさん食べて、元気回復！
この調子で先週末の作業の遅れを取り戻すぞ！
★新玉葱のﾊﾞｼﾞﾙ和え×ﾁｰｽﾞｵﾑﾚﾂ
お野菜セットに新玉葱が入っていましたので、甘～い玉葱の味をがっつり味わえるよう、蒸し焼きにしてから、ﾊﾞｼﾞﾙﾍﾟｰｽﾄで和えました。
このままでも美味しくいただけるのですが、ｵﾑﾚﾂのｿｰｽとして乗っけて食べたり、温野菜に乗っけて食べたりすると、甘みがいっそうひきたって、新玉葱ならではの美味しさが堪能できます。
簡単なのでこの時期是非！レシピも貼っておきます。
ｵﾑﾚﾂへ一緒に放り込んでしまうより、別に調理した方が、玉葱へ均等に火が通り、味つけも薄くてちゃんとつくので、ﾊﾞｼﾞﾙ風味にしなくても蒸し焼きを乗っけるか、蒸し焼きを包み込んだ方が美味しいと、私は思います。
ただし蒸し焼きを包み込むには技術と、卵の量が要るので…やっぱり別添えがおすすめ。
新玉葱、あのﾂﾝとしたｸｾがまったくなくて、瑞々しくて甘くて、ﾎﾝﾄに美味しいですよね～♪やっぱり私は軽く加熱した方がｽｷです。
今日は体調もわりとよくて、お料理も色々できたし、家事のほかに楽器の練習と、編み物と、編曲作業と…すごく色々こなしました！
旬の野菜をたくさん食べて、元気回復！
この調子で先週末の作業の遅れを取り戻すぞ！
コメント
_ ほしのん ― 2011年03月07日 21時23分17秒
_ ありこ ― 2011年03月08日 10時52分27秒
＞ほしのんさん
山梨でいいお酒でもｹﾞｯﾄされたんですか！？(笑)
二日酔いでどろっとした血液にも、新玉葱が効果的ですよ！美味しいﾃﾞﾄｯｸｽ、是非味わって下さい♪
山梨でいいお酒でもｹﾞｯﾄされたんですか！？(笑)
二日酔いでどろっとした血液にも、新玉葱が効果的ですよ！美味しいﾃﾞﾄｯｸｽ、是非味わって下さい♪
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新たまねぎの季節ですね。
私もこないだ発見しました、まだ買ってません(^_^;)
今日は二日酔いでドロドロっとした、
あまり効率よくない１日でした。
明日はがんばろう！
ほほぉ、大根のステーキってそうやって作るんですね。
勉強になりまっす。