本日のﾗﾝﾁφ_(*^▽^*)_ψ菜の花と春ｷｬﾍﾞﾂのお好み焼 ― 2011年03月06日
この週末はﾎﾝﾄ体調が落ち着いてて、先週出来なかった事をやりつくす勢いでこなしました(笑)
お料理も昼間からとばしてます(笑)
★菜の花と春ｷｬﾍﾞﾂの春満喫お好み焼き
★苺とｾﾛﾘのほろ酔いｻﾗﾀﾞ
料理名ｸﾘｯｸでﾚｼﾋﾟもどうぞvvv
ﾎﾝﾄ昼間から春を満喫できるﾒﾆｭｰですね～ｳﾌﾌ。
お好み焼は、懐かしい味のｱﾚﾝｼﾞなんです。
昔、母がよくお昼に作ってくれたお好み焼は、具がほとんどｷｬﾍﾞﾂで、ﾍﾞｰｺﾝが少しと、ﾁｰｽﾞを乗っけて溶かして、ｳｽﾀｰｿｰｽでいただくものでした。
ｷｬﾍﾞﾂがたっぷり入ってて、生地のﾀﾞｼがふわっと香って、ちょっとﾋﾟﾘっと香辛料がきいたｳｽﾀｰｿｰｽがｱｸｾﾝﾄになり、美味しかったな～。
それを思い出して、もうちょっと春っぽく、ｵﾄﾅ仕様のお好み焼きにしてみたんです。
菜の花のほろ苦さは、焼いて、ﾁｰｽﾞや醤油ﾍﾞｰｽのﾀﾚが絡まることでかなり和らぎます。
ｷｬﾍﾞﾂは、生地が繋ぎにしか思えないくらいたっぷり入ってますよ♪
ﾁｰｽﾞは、とろけるﾀｲﾌﾟのものより、普通のｽﾗｲｽ(ﾌﾟﾛｾｽ)ﾁｰｽﾞの方が味なじみがよいです。
粉のﾀﾞｼ味とﾀﾚのﾀﾞｼ味がマッチして、ふんわり香るこの感じは、懐かしいｲﾒｰｼﾞそのままでした♪
これはﾎﾝﾄ、美味しいです！
苺のｾﾛﾘのｻﾗﾀﾞも昨日とはちょっと趣向(酒肴？)を変えて、惜しみなくｼｰﾄﾞﾙに漬かってます(笑)
でもｱﾙｺｰﾙは飛ばしてるので、ｸﾞﾋﾞｸﾞﾋﾞ漬け液も呑めちゃう♪
苺の香りと甘みが移って美味しいし、ｾﾛﾘはｼｰﾄﾞﾙでほんのり茜色に染まってます。
贅沢なﾗﾝﾁﾀｲﾑになりました～vvv
お料理も昼間からとばしてます(笑)
★菜の花と春ｷｬﾍﾞﾂの春満喫お好み焼き
★苺とｾﾛﾘのほろ酔いｻﾗﾀﾞ
ﾎﾝﾄ昼間から春を満喫できるﾒﾆｭｰですね～ｳﾌﾌ。
お好み焼は、懐かしい味のｱﾚﾝｼﾞなんです。
昔、母がよくお昼に作ってくれたお好み焼は、具がほとんどｷｬﾍﾞﾂで、ﾍﾞｰｺﾝが少しと、ﾁｰｽﾞを乗っけて溶かして、ｳｽﾀｰｿｰｽでいただくものでした。
ｷｬﾍﾞﾂがたっぷり入ってて、生地のﾀﾞｼがふわっと香って、ちょっとﾋﾟﾘっと香辛料がきいたｳｽﾀｰｿｰｽがｱｸｾﾝﾄになり、美味しかったな～。
それを思い出して、もうちょっと春っぽく、ｵﾄﾅ仕様のお好み焼きにしてみたんです。
菜の花のほろ苦さは、焼いて、ﾁｰｽﾞや醤油ﾍﾞｰｽのﾀﾚが絡まることでかなり和らぎます。
ｷｬﾍﾞﾂは、生地が繋ぎにしか思えないくらいたっぷり入ってますよ♪
ﾁｰｽﾞは、とろけるﾀｲﾌﾟのものより、普通のｽﾗｲｽ(ﾌﾟﾛｾｽ)ﾁｰｽﾞの方が味なじみがよいです。
粉のﾀﾞｼ味とﾀﾚのﾀﾞｼ味がマッチして、ふんわり香るこの感じは、懐かしいｲﾒｰｼﾞそのままでした♪
これはﾎﾝﾄ、美味しいです！
苺のｾﾛﾘのｻﾗﾀﾞも昨日とはちょっと趣向(酒肴？)を変えて、惜しみなくｼｰﾄﾞﾙに漬かってます(笑)
でもｱﾙｺｰﾙは飛ばしてるので、ｸﾞﾋﾞｸﾞﾋﾞ漬け液も呑めちゃう♪
苺の香りと甘みが移って美味しいし、ｾﾛﾘはｼｰﾄﾞﾙでほんのり茜色に染まってます。
贅沢なﾗﾝﾁﾀｲﾑになりました～vvv
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