本日のごはんφ_(*^▽^*)_ψ厚揚とﾊﾞｰﾆｬｶｳﾀﾞと…ｅｔｃ ― 2011年05月04日
一口厚揚げが少し前に半額だったので買ったのですが…ホームパーティやら何やらで使い切れず、賞味期限ギリになってしまったので、一部をそのまま使って残りは冷凍しました。
で、そのまま使って作ったのがこちら。
★タジンで作る濃厚コク旨 厚揚げグラタン
お昼に、午後から車で買い物予定なのでアルコール呑まず食べたのですけど…どっちかっていうと、おつまみです…(笑)
私の料理には頻繁に登場しますが、マヨネーズは万能調味料ですｖｖｖ
私、マヨネーズをそのままかけて食べることがほとんどなく、調味料として使うことの方が多いんですよね～。
相当濃い味つけなので、他の野菜を加えたかったのですが、出かける前にぱぱっと作ったので、オンリーで。
おかずが濃かったので、さっぱりしたサラダをもりっと食べたくて、しかも野菜に飢えてたので、ドレッシングも野菜で作っちゃいました(笑)
★色鮮やかでよく絡む人参ドレッシング
大根サラダにかけていただくと、本当に旨～！！
よくセゾンファクトリーのにんじんドレッシングを買うのですが、アレがない時は自分で似たようなものを作ります！けっこう似てますが、入れていない食材の分だけ味も違い、それもまた楽しいです。
さて今日は腹ごしらえしてから、ホームセンターへ行き、野菜の苗を買ってきました♪
体調悪くて、農作業も疎かになりがちだったのですが、誘い出されてちょくちょく動いたおかげか、だいぶ重い腰があがりました。
ちょっとｳﾞｧｲｵﾘﾝとﾁｪﾛの自習もやって、ﾋﾟｱﾉもさらっと弾けたし。
明日、苗を植えつける予定です。
無予定でだらだら終わらず、有意義に過ごせてよかった～。
というわけで、晩ごはんは…こちら！
★爽やか酸味のトマトバーニャカウダ
…ってまた、バーニャカウダかい！！
だって、このバーニャカウダセット、せっかく箱から出したから、この連休で色んなｿｰｽを作ろうと思って…(爆)
幸いお野菜もたくさんあるし、にんにく、アンチョビも1缶消費できるしｖｖｖ一石二鳥！
アンチョビとトマトが合わないわけないと思って奇をてらわないソースを作りましたが、ﾎﾝﾄに基本のバーニャカウダとはひと味違う味になり、二日連続だろうが全然飽きません♪しかも同じ分量を、昨日のお昼は３人で食べましたが、今晩は副菜をﾅｼにして、ひとりで完食！
野菜好きにはこういう料理が一番嬉しいのですよｖｖｖ
実は明日の晩ご飯も……？
で、そのまま使って作ったのがこちら。
★タジンで作る濃厚コク旨 厚揚げグラタン
私の料理には頻繁に登場しますが、マヨネーズは万能調味料ですｖｖｖ
私、マヨネーズをそのままかけて食べることがほとんどなく、調味料として使うことの方が多いんですよね～。
相当濃い味つけなので、他の野菜を加えたかったのですが、出かける前にぱぱっと作ったので、オンリーで。
おかずが濃かったので、さっぱりしたサラダをもりっと食べたくて、しかも野菜に飢えてたので、ドレッシングも野菜で作っちゃいました(笑)
★色鮮やかでよく絡む人参ドレッシング
よくセゾンファクトリーのにんじんドレッシングを買うのですが、アレがない時は自分で似たようなものを作ります！けっこう似てますが、入れていない食材の分だけ味も違い、それもまた楽しいです。
さて今日は腹ごしらえしてから、ホームセンターへ行き、野菜の苗を買ってきました♪
体調悪くて、農作業も疎かになりがちだったのですが、誘い出されてちょくちょく動いたおかげか、だいぶ重い腰があがりました。
ちょっとｳﾞｧｲｵﾘﾝとﾁｪﾛの自習もやって、ﾋﾟｱﾉもさらっと弾けたし。
明日、苗を植えつける予定です。
無予定でだらだら終わらず、有意義に過ごせてよかった～。
というわけで、晩ごはんは…こちら！
★爽やか酸味のトマトバーニャカウダ
だって、このバーニャカウダセット、せっかく箱から出したから、この連休で色んなｿｰｽを作ろうと思って…(爆)
幸いお野菜もたくさんあるし、にんにく、アンチョビも1缶消費できるしｖｖｖ一石二鳥！
アンチョビとトマトが合わないわけないと思って奇をてらわないソースを作りましたが、ﾎﾝﾄに基本のバーニャカウダとはひと味違う味になり、二日連続だろうが全然飽きません♪しかも同じ分量を、昨日のお昼は３人で食べましたが、今晩は副菜をﾅｼにして、ひとりで完食！
野菜好きにはこういう料理が一番嬉しいのですよｖｖｖ
実は明日の晩ご飯も……？
コメント
_ kuri ― 2011年05月07日 01時23分52秒
_ ありこ ― 2011年05月07日 10時08分17秒
＞kuriさん
フライパン＆グラタン皿で全然OKですよ～ｖｖｖ
全部兼用で使えるのでものぐさでタジンにしてるだけです(笑)
冷めても結構イケますので、お弁当にもいいかも。グラタン皿にアルミカップ入れて、そこへ調理した具を入れてﾁｰｽﾞだけﾄｰｽﾀｰで焼いたら、そのまま弁当箱に入れられますしね。
フライパン＆グラタン皿で全然OKですよ～ｖｖｖ
全部兼用で使えるのでものぐさでタジンにしてるだけです(笑)
冷めても結構イケますので、お弁当にもいいかも。グラタン皿にアルミカップ入れて、そこへ調理した具を入れてﾁｰｽﾞだけﾄｰｽﾀｰで焼いたら、そのまま弁当箱に入れられますしね。
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厚揚げのレシピ、かなりヤバ旨の予感です。
タジンじゃなくても、フライパン＆グラタン皿でできそうなので、
こりゃ～味もしっかりしてるし、ちょいとアレンジして弁当のおかずに決定!! 近日中に作ります♪
ありがたや～～～～～～～～～～～～～～～!!