本日のごはんφ_(*^▽^*)_ψｺﾞｰﾔでｹｰｸｻﾚもｲｹる！ ― 2011年09月20日
体調を大崩しすることもなく、作業して、たまに昼寝(笑)して、久々に洗車したり、ﾊﾝﾄﾞﾒｲﾄﾞの材料を探しに買い物へいったり…モチロン楽器の練習もそこそこやれて、なかなか充実した連休、お料理もそれなりにして、昨日は朝からお昼ご飯用にケークサレを焼きました♪
★苦くない！たっぷりゴーヤのケークサレ
今回はもらいもののﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽを使ってお手軽に作りました。
ｺﾞｰﾔ自体にあまり味をつけなかったし、いつもより水に晒す時間が短かったのでもうちょっと苦味が残るかと思ったのですが、ほとんど苦味は感じなかったです。
塩麹効果？か青臭みなどもまったくなし。
ｺﾞｰﾔは味というより食感が活きていて、たまねぎもちょっと食感が残る大きさにしたので存在感があるし、生しいたけがふわっとしていて香りもとっても良かった！ﾍﾞｰｺﾝは小さめで控えめに入れたので出汁程度です。
おかげで温めなくてもわりと美味しい。焼き冷ましをお昼にそのまま頂いたのですが、十分しっとりして脂っぽくもなく美味しかったですｖｖｖ
そして今日…実は有給で４連休め、チェロ教室の発表会ｱﾝｻﾝﾌﾞﾙで、今年最初の合同練習が予定されていたのですが…台風の影響で中止に。
実は私の住んでいる市も現在避難勧告が出ており、登録している災害情報ﾒｰﾙでは市内を流れる各河川の水位が警戒水域に達しているようです。
でも、東海大水害の時も我が家は高台で、まったく影響なしでしたし、今ちょっと雨が小降りになっているので、慌てず様子見…。
そんなわけで今日は相棒のＶｃ-ｈｉｋｏちゃんと練習前に外食予定だったので、 晩御飯が急遽必要になってしまい…夜はケークサレの残りと、おつまみニ品。
★乗せて焼いて、かけるだけ！ジューシーしいたけグリル(左)
★茄子とトマトとチーズのノンオイルオードブル(右)
★苦くない！たっぷりゴーヤのケークサレ
今回はもらいもののﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽを使ってお手軽に作りました。
ｺﾞｰﾔ自体にあまり味をつけなかったし、いつもより水に晒す時間が短かったのでもうちょっと苦味が残るかと思ったのですが、ほとんど苦味は感じなかったです。
塩麹効果？か青臭みなどもまったくなし。
ｺﾞｰﾔは味というより食感が活きていて、たまねぎもちょっと食感が残る大きさにしたので存在感があるし、生しいたけがふわっとしていて香りもとっても良かった！ﾍﾞｰｺﾝは小さめで控えめに入れたので出汁程度です。
おかげで温めなくてもわりと美味しい。焼き冷ましをお昼にそのまま頂いたのですが、十分しっとりして脂っぽくもなく美味しかったですｖｖｖ
そして今日…実は有給で４連休め、チェロ教室の発表会ｱﾝｻﾝﾌﾞﾙで、今年最初の合同練習が予定されていたのですが…台風の影響で中止に。
実は私の住んでいる市も現在避難勧告が出ており、登録している災害情報ﾒｰﾙでは市内を流れる各河川の水位が警戒水域に達しているようです。
でも、東海大水害の時も我が家は高台で、まったく影響なしでしたし、今ちょっと雨が小降りになっているので、慌てず様子見…。
そんなわけで今日は相棒のＶｃ-ｈｉｋｏちゃんと練習前に外食予定だったので、 晩御飯が急遽必要になってしまい…夜はケークサレの残りと、おつまみニ品。
★乗せて焼いて、かけるだけ！ジューシーしいたけグリル(左)
★茄子とトマトとチーズのノンオイルオードブル(右)
全部つまみやんけ！(爆)
しかもケークサレに入っているﾍﾞｰｺﾝ以外、肉がない(笑)
油はケークサレにオリーブオイルがたっぷり入っているから、他の料理で使うのはやめて、さっぱり味にしました。
でも美味しい！
油を使ったほうが、見た目もツヤっとして写真写りが良いのでついｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをかけたりとかしてしまいますけれど、なしでも十分美味しいですよ！
こんな時(台風接近、避難勧告発令中)に、なんだか呑気に見た目豪華なディナーなんて作って食べてますが…ＪＲも一部運転見合わせてるし、明日仕事いけるのかな…。
しかもケークサレに入っているﾍﾞｰｺﾝ以外、肉がない(笑)
油はケークサレにオリーブオイルがたっぷり入っているから、他の料理で使うのはやめて、さっぱり味にしました。
でも美味しい！
油を使ったほうが、見た目もツヤっとして写真写りが良いのでついｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをかけたりとかしてしまいますけれど、なしでも十分美味しいですよ！
こんな時(台風接近、避難勧告発令中)に、なんだか呑気に見た目豪華なディナーなんて作って食べてますが…ＪＲも一部運転見合わせてるし、明日仕事いけるのかな…。
最近のコメント