最近のごはんとおやつφ_(*^▽^*)_ψ作り置きサルサソース転用レシピ ― 2013年08月22日
先日ご紹介した三升漬とモロヘイヤ？！の和風サルサソースをいろんなお料理に転用して食べ続けていました。
タコスと違ってお肉なしですので、若干味付けを変えています。
お肉がなくてコクが薄れる分、なすとゴーヤを片栗粉で素揚げしていますので、結構しっかり味ですが、しライム果汁たっぷりでシメて爽やかさをプラス。
苦手なオクラが若干、糸を引いてますが（笑）ごろごろ野菜をまとめてくれるという意味ではいい仕事してます。
ミイルの投稿で伝染って、久々に食べたくなったバーガーにも挟んでみました。
モスバーガーはトマト味しっかりのミートソースですが、もったりサルサソースで、脂の凝固のない市販のお魚ハンバーグ（今回はタコバーグ）をサンドしました。キャベツは安定感UPと下味がつくため、塩もみしてしっかり汁気を絞ったものをサンド。
冷やすとさらに安定感が増し、こんなに挟んでも食べやすくて旨い！
サンドイッチ弁当にして持参したら美味しくて、翌日も同じ弁当を持参しました。
シュクレの美白パンがあったために、しばらくパン食が続いたので、麺料理にしてみました。
サルサソースはトッピングもしていますが、より麺に絡みやすくするため、麺用のタレにも少し加えています。
サルサソースの他には、トマト、菜園アイコ、おくら、コーン、玉ねぎ、ピーマン、シーチキンをがっつりトッピング。
あらかじめ麺にタレを絡めてあるので、混ぜ混ぜしなくても美味しく頂けますｖｖｖ
サルサソース、使い道が色々あってひと鍋作ったら重宝しましたｖｖｖ
最近のコメント