最近のごはんφ_(*^▽^*)_ψ彼女がヤル気を戻したら ― 2014年04月29日
もともと感情や行動に浮き沈みの激しい性分ではありますが、昨日仕事上で嫌な事があって、それ以前から仕事に関しては常々疑問に思っていたところへ関連する事が起こったので、心が萎れて嫌気がさして定時で帰宅。
悶々した気分がおさまらず、簡単ご飯をUPするついでにミイルでぼやいたら、ミイルフレンドさんたちが温かい励ましのコメントをたくさん下さり、ハッとさせられる素敵な考えも頂戴して、いい方向へ紛らわす事ができたのでした。
折角週末に取り戻した諸事へのモチヴェーションも、急降下するかに思われたのですが、おかげさまで救われた……。
ミイルってお料理を通じて人柄が伝わってくるし、リアルタイムでコメントが返ってくるし、一人暮らしの食生活には本当にありがたいアプリです。
改めて、健全な精神状態を保つための、健康的な食生活は必要だなと感じ入って……
★だしがら救済！昆布とちりめんじゃこのあっさり佃煮かつおぶしver.
簡単どんぶりでも丁寧の心を忘れずに盛りつけました。
でも…多分ストレスで不眠症が勃発してしまったようで……、夜鍋して久々にレース編みを……
きづいたらもう翌早朝！慌てて仮眠程度、布団へ入って身体を休めました。
休日限定、朝ごぱんも丁寧に。
★ツナと牛蒡と大根葉の卵サラダdeベーグルサンド
・ベジブロスとくず野菜のスープ
・春キャベツのセロリ玉葱ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ和え
・ベジブロスとくず野菜のスープ
・春キャベツのセロリ玉葱ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ和え
with 充実野菜＆コーヒー
外は雨。
ちょっとした可愛らしい演出で、自分を癒します……。
お昼ごはんも盛りつけに気を遣って、
・炙りベーコンと素揚げ＆炙り野菜たっぷりのカレーうどん
以前ベースだけ編んで放置していたドイリーを糸始末して、小さなモチーフをつけてみました。まだモチーフが足りてない……考え中。
編みだしたら止まらなくなり、編みつ、片づけしつつ、保存食づくり。
今朝の充実野菜を使ったズボラレシピですが、オレンジの発色が綺麗に仕上がります。
これも保存食。シンプルなひじきの煮物。
編み物が仕上がっていくと同時進行で、保存食も増えました。
★だしがら救済！昆布とちりめんじゃこのあっさり佃煮かつおぶしver.
・ひじきの塩麹＆三升漬煮
実はこのひじき、このままでも食べられますが、さらに変化して…
色鮮やかになりました♪
さてさて、そろそろヴァイオリンを弾きましょう～でもその前に、晩御飯の煮込みを火にかけましょう～～。
休み明けからの残業対策でたっぷり作りだめしてからの、晩御飯は品数豊富♪
★だしがら救済！昆布とちりめんじゃこのあっさり佃煮かつおぶしver.
ところで、筍の姿が見る影もなくなった料理の数々に、あの筍はもう食べきったのか！？とお思いのアナタ！！
冷凍保存ですよ～～～～。
美味しい時点でだいぶ食べたので、食感が変わりにくい穂先と根元はカットして冷凍保存。
佃煮も、日持ちはすると思うけれど、一応あと１回分くらいだったから冷凍保存しました。
後４連休中に来客予定が出来たので、なるべく冷凍できる材料は保存して、おもてなし料理が作れるよう工夫しま～す♪
最近のコメント