本日のごはんφ_(*^▽^*)_ψ瓢亭の夕霧そば ― 2009年12月31日
私は昨日が仕事納めだったのですが
帰りにＪＲ名古屋高島屋へ寄ったところ、
ありましたありました！夕霧そば！
実は私、あまりお蕎麦が好きではないので
年越し蕎麦は、うどんとかで代用することが多かったのですけど
数年前この蕎麦と出逢ってからは
手に入ればこのお蕎麦を頂いているんです。
帰りにＪＲ名古屋高島屋へ寄ったところ、
ありましたありました！夕霧そば！
実は私、あまりお蕎麦が好きではないので
年越し蕎麦は、うどんとかで代用することが多かったのですけど
数年前この蕎麦と出逢ってからは
手に入ればこのお蕎麦を頂いているんです。
大阪瓢亭の「夕霧そば」という変わり蕎麦です。
純粋なお蕎麦じゃなくて、柚子が練りこんであるんですよ。
なので↓ごらんのとおり、白っぽくてうっすらと黄色がかっています。
純粋なお蕎麦じゃなくて、柚子が練りこんであるんですよ。
なので↓ごらんのとおり、白っぽくてうっすらと黄色がかっています。
一箱一人前、税込１,１５５円です。
少々お高く感じられるかもしれませんが、
値段だけの味はあります。っていうか、こういう味はなかなかないです。
柚子の香りがすごく自然でほんのりと上品な上、
蕎麦もシコシコしていて、でもちゃんと饂飩とは違う歯ざわり、風味です。
お出汁も東京風の濃ゆーい蕎麦つゆじゃなく
関西風の出汁の香りがしっかりきいた程よい濃度で
柚子蕎麦の旨みがしっかり引き立ちます。
というわけで、いただきましょう！
少々お高く感じられるかもしれませんが、
値段だけの味はあります。っていうか、こういう味はなかなかないです。
柚子の香りがすごく自然でほんのりと上品な上、
蕎麦もシコシコしていて、でもちゃんと饂飩とは違う歯ざわり、風味です。
お出汁も東京風の濃ゆーい蕎麦つゆじゃなく
関西風の出汁の香りがしっかりきいた程よい濃度で
柚子蕎麦の旨みがしっかり引き立ちます。
というわけで、いただきましょう！
ほら！つるつる、シコシコ感が画面から伝わってきませんか！？
ちなみに蕎麦湯は捨てずに取っておくべし！
柚子の香りが移ってて、とろんとした上品な蕎麦湯なので
焼酎を割っていただくとサイコー!（爆）
残りはお雑炊にして最後の一滴まで無駄にしませんよ♪
これまた柚子と蕎麦の風味がほんのり漂って
おいしいんです～♪
三度美味しいから、この値段でも全然ＯＫ！
ちなみに今年は３人前買って、
昨日と今日と、明日の朝も食べるつもりです♪
一年に一度しか名古屋の店頭には並ばないので
思いっきり味わいたいと思います♪
今年最後になりましたが、お付き合いいただきありがとうございました。
来年も趣味にひた走って雑多に綴ってゆきたいと思いますので
温かい目で見守ってやっていただけると嬉しいです♪
それでは皆さま、よいお年を。
ちなみに蕎麦湯は捨てずに取っておくべし！
柚子の香りが移ってて、とろんとした上品な蕎麦湯なので
焼酎を割っていただくとサイコー!（爆）
残りはお雑炊にして最後の一滴まで無駄にしませんよ♪
これまた柚子と蕎麦の風味がほんのり漂って
おいしいんです～♪
三度美味しいから、この値段でも全然ＯＫ！
ちなみに今年は３人前買って、
昨日と今日と、明日の朝も食べるつもりです♪
一年に一度しか名古屋の店頭には並ばないので
思いっきり味わいたいと思います♪
今年最後になりましたが、お付き合いいただきありがとうございました。
来年も趣味にひた走って雑多に綴ってゆきたいと思いますので
温かい目で見守ってやっていただけると嬉しいです♪
それでは皆さま、よいお年を。
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