昨日のごはんφ_(*^▽^*)_ψｶｻﾌﾞﾗﾝｶの真似ｯ子ﾚﾓﾝﾁｷﾝﾀｼﾞﾝ ― 2011年02月27日
ﾚﾓﾝﾁｷﾝﾀｼﾞﾝはﾍﾞﾙﾍﾞﾙやﾗﾑ&ﾌﾟﾙｰﾝより簡単なので、ｺﾂを掴めばﾎﾝﾄ、本格的に仕上がります。これまでで一番、回数も作ってきて、ｽﾊﾟｲｽの量とか火加減とか、かなりこなれてきました。
なので満を持してﾚｼﾋﾟ解禁です。
で、本場では牛肉のﾀｼﾞﾝにﾌﾗｲﾄﾞﾎﾟﾃﾄを乗せるのだとばかり思っていましたが…先日、ﾓﾛｯｺ料理店ｶｻﾌﾞﾗﾝｶへ行ったら、ﾚﾓﾝﾁｷﾝﾀｼﾞﾝに乗っけてたので、あ、ｱﾘなんだ。
確かに他のﾀﾞｼﾞﾝと比べて野菜の種類が少ないから、入れた方がﾎﾞﾘｭｰﾑ感増すよね。
と思ったので、今回から追加。
ｵﾘｰﾌﾞはいつも東洋ｵﾘｰﾌﾞの新漬ｵﾘｰﾌﾞを使っていたのですけど、今回はちょっと浮気して、ずっと気になってた外国産の新漬ｵﾘｰﾌﾞを使ってみました。
なんてったって、粒がひと回り大きいんですもの！
味もちょっと大味なのかな…でもﾀｼﾞﾝに入れるなら、ま、いっか。と思って使ってみたら、案外美味しかった！食べ応えがあって、種も小さく実が多くて、火を通してもｸﾞﾘｰﾝが鮮やかだし、渋みなんかも全くなくて、問題なし！
東洋ｵﾘｰﾌﾞのより塩味薄めなので、煮込むにはちょうどいいかも。
もちろん、これもｼｰﾄﾞﾙﾇｰﾎﾞｰと一緒にいただきました♪
ｼｰﾄﾞﾙ、元々ｽｷだったけど、ｺﾚはハマッたわ～。
…って、ここまでは復調してたのですけどね…この日は再び本格的な片頭痛に見舞われ…医者も日曜で休みだし、やってても行ける状態じゃないしで、ご飯もほとんど食べられず…近年久々に片頭痛の薬ﾅｼで苦しむ週末となりました…。
そして実は月曜も…体調戻らず、仕事休むﾊﾒに…あうううう…。
なので満を持してﾚｼﾋﾟ解禁です。
で、本場では牛肉のﾀｼﾞﾝにﾌﾗｲﾄﾞﾎﾟﾃﾄを乗せるのだとばかり思っていましたが…先日、ﾓﾛｯｺ料理店ｶｻﾌﾞﾗﾝｶへ行ったら、ﾚﾓﾝﾁｷﾝﾀｼﾞﾝに乗っけてたので、あ、ｱﾘなんだ。
確かに他のﾀﾞｼﾞﾝと比べて野菜の種類が少ないから、入れた方がﾎﾞﾘｭｰﾑ感増すよね。
と思ったので、今回から追加。
ｵﾘｰﾌﾞはいつも東洋ｵﾘｰﾌﾞの新漬ｵﾘｰﾌﾞを使っていたのですけど、今回はちょっと浮気して、ずっと気になってた外国産の新漬ｵﾘｰﾌﾞを使ってみました。
なんてったって、粒がひと回り大きいんですもの！
味もちょっと大味なのかな…でもﾀｼﾞﾝに入れるなら、ま、いっか。と思って使ってみたら、案外美味しかった！食べ応えがあって、種も小さく実が多くて、火を通してもｸﾞﾘｰﾝが鮮やかだし、渋みなんかも全くなくて、問題なし！
東洋ｵﾘｰﾌﾞのより塩味薄めなので、煮込むにはちょうどいいかも。
もちろん、これもｼｰﾄﾞﾙﾇｰﾎﾞｰと一緒にいただきました♪
ｼｰﾄﾞﾙ、元々ｽｷだったけど、ｺﾚはハマッたわ～。
…って、ここまでは復調してたのですけどね…この日は再び本格的な片頭痛に見舞われ…医者も日曜で休みだし、やってても行ける状態じゃないしで、ご飯もほとんど食べられず…近年久々に片頭痛の薬ﾅｼで苦しむ週末となりました…。
そして実は月曜も…体調戻らず、仕事休むﾊﾒに…あうううう…。
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