休日のおうちごはんφ_(*^▽^*)_ψ新玉葱でオニオンフィーバー ― 2016年03月26日
腱鞘炎だろうが、なんだろうが、無慈悲なまでに決算前の仕事は足音を立てて攻め寄ってくるし、繁忙期の報告書類は山積みされるので、自分の仕事だけに集中できる残業時間を有効活用して、あえて有休を取る作戦に出ております。
ええ、世の中ってそんなもんですよ……。誰も助けちゃくれません。自分の仕事だけで精一杯だからね。
ま、助けてほしいとも思わないけれど、せめて私の脚を引っ張るのだけはやめてほしいよ。。。。。
さて、金曜のお野菜宅配で、新玉葱が届いて昨晩早速頂いたら、とっても美味しくて♪
皮も薄いから剥きやすいし、柔らかいから切るのも楽だし、もりもり食べちゃう作戦で、朝からこんなもの作りました。
ごはんと新玉葱が同化しちゃってるけど、新玉葱１個分入ってます♪
とろとろに煮込みすぎないよう、食感を残して煮たら、甘くて美味しい～ｖｖｖ朝寒かったので、温まりました。
お昼ごはんは適当に……
そうそう！腱鞘炎で辛い今こそ、ワンプレートのセラミック皿が活躍する時ですよね！と思ってしばらく使ってなかった、ダイソーのお皿を引っ張り出してきました。
★新玉葱とグリーンオリーブのアンチョビマリネサラダ
・レンチン目玉焼きorチーズと塩漬文旦ピールのせ全粒粉マフィン
・レンチン目玉焼きorチーズと塩漬文旦ピールのせ全粒粉マフィン
・紅トマト、藤枝完熟いちご、マンゴー＆ココナッツミルク(いなば)
フライパン洗いたくなかったので、レンチンで目玉焼きを初めて作りましたが、結構いい感じにできますね！これからはレンチンにしちゃおう。
この後、気晴らしに愛車でお買い物へ出かけたのですが……
ハ……ハンドル操作なかなか辛かったわ………。
あと、レジかご持ち上げるの大変だから、重い物は極力回避……。
したら↓こう↓なった(爆)
半額神降臨！！(笑)
シール貼ってないやつは、半額以下でした。
しかもどれも、そのままor簡単調理で食べられる加工品ばかり！
神は我に味方した～～！？
目当てのものがなくて、帰りにもう一軒寄ったスーパーでも、ゲット！
そして軽い物なら数が買える！と調子こいて買い込んだジャンクフード(爆)
それにしても、この日出かけた３軒のお店のレジ係の方は、いずれも対応が丁寧でありがたかったな。
決して高い買い物（というかむしろこんだけ半額商品だけ買う客って…）をしたわけじゃないのに、分け隔てなく接してくれたみたいな。おかげで腱鞘炎の辛さも和らぎ、気持ち良く帰宅しました。
晩御飯は半額商品中心、パック喰いをダイソーのお皿で誤魔化した品数豊富なメニュー。
・いか明太子、アーモンドミルク豆腐、紅トマト、黄パプリカ、ブロッコリーの芯、グリル・ブラッツ(ｼﾞｮﾝｿﾝｳﾞｨﾙ)
アーモンドミルク豆腐に、こっそりクッキー型で細工してお醤油ポチってみたんだけど……ミイルでは誰からもツッコミがなかった…淋。
珍しく、お野菜、肉、魚介類とそろい踏みのメニューになりました。
そして恒例のおやつ呑み。
・お抹茶しゅうくりぃむ（ﾓﾝﾃｰﾙ）
・おこめ揚げミックス
with スイートバニラスタウト（ｻﾝｸﾄｶﾞｰﾚﾝ）
シュークリームは冷凍しちゃったせいか、ちょっと風味が弱かった……。
ま、これもほぼ半額でゲットしたから、良しとしましょう。
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