本日のごはんφ_(*^▽^*)_ψ富士宮焼そば ― 2009年09月27日
先日高島屋の催事で出店していた富士宮焼そば。
残念ながら違うものを色々買ってしまったため食べられず
食べた人から美味しいと聞いて気になっていたところ、
高島屋の全国銘品売り場で偶然ｾｯﾄを見かけたので
ｹﾞｯﾄして早速作ってみました。
★富士宮焼きそば(ﾏﾙﾓ食品)
写真上がﾊﾟｯｹｰｼﾞとｾｯﾄ内容(1人前)です。
二食入りで、ちゃんと肉かす、青海苔(だし粉いり)、ｿｰｽも入っています。
私はお野菜をたっぷり入れたかったので、今回は
ｷｬﾍﾞﾂ、ｴﾘﾝｷﾞ、ﾆﾝｼﾞﾝ、豚切り落とし、イカのｹﾞｿ
を炒め合わせました。
で、水っぽくならないよう、いつもなら野菜と麺は別に炒めて
最終的にさっと炒め合わせるところ、
噂によると富士宮焼きそばの麺はとてもｺｼがあり
もちもちしていて水分をよく吸うらしいため
ﾊﾟｯｹｰｼﾞの作り方に従って
肉かすを炒め、ｴﾘﾝｷﾞとよーく炒めて
豚肉、イカのｹﾞｿをざっと炒め、ｷｬﾍﾞﾂ、ﾆﾝｼﾞﾝをさっと炒め
野菜の水気が飛ぶ前に麺を投入！
したら、麺が全部吸ってくれました！おお！
吸ってもまだ固そうだったので、ﾚｸﾁｬｰどおり
少量の水を加えて蒸らし、
添付のｿｰｽを絡めて炒め合わせてできあがり♪
さて、その出来映えはというと…
美味しい～～～！
確かに、麺がもっちもちで、旨味水分をいい感じに吸収してくれ、
添付のｿｰｽもｵﾀﾌｸｿｰｽ系のとろっとした感じではなく
さらっ、ぴりっとした食感なのがよく合っています。
自宅で作る焼きそばは水気がうまく飛ばなくて
たまに失敗することがあるのですが。
これなら野菜をたっぷり入れても大丈夫！
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残念ながら違うものを色々買ってしまったため食べられず
食べた人から美味しいと聞いて気になっていたところ、
高島屋の全国銘品売り場で偶然ｾｯﾄを見かけたので
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★富士宮焼きそば(ﾏﾙﾓ食品)
写真上がﾊﾟｯｹｰｼﾞとｾｯﾄ内容(1人前)です。
二食入りで、ちゃんと肉かす、青海苔(だし粉いり)、ｿｰｽも入っています。
私はお野菜をたっぷり入れたかったので、今回は
ｷｬﾍﾞﾂ、ｴﾘﾝｷﾞ、ﾆﾝｼﾞﾝ、豚切り落とし、イカのｹﾞｿ
を炒め合わせました。
で、水っぽくならないよう、いつもなら野菜と麺は別に炒めて
最終的にさっと炒め合わせるところ、
噂によると富士宮焼きそばの麺はとてもｺｼがあり
もちもちしていて水分をよく吸うらしいため
ﾊﾟｯｹｰｼﾞの作り方に従って
肉かすを炒め、ｴﾘﾝｷﾞとよーく炒めて
豚肉、イカのｹﾞｿをざっと炒め、ｷｬﾍﾞﾂ、ﾆﾝｼﾞﾝをさっと炒め
野菜の水気が飛ぶ前に麺を投入！
したら、麺が全部吸ってくれました！おお！
吸ってもまだ固そうだったので、ﾚｸﾁｬｰどおり
少量の水を加えて蒸らし、
添付のｿｰｽを絡めて炒め合わせてできあがり♪
さて、その出来映えはというと…
美味しい～～～！
確かに、麺がもっちもちで、旨味水分をいい感じに吸収してくれ、
添付のｿｰｽもｵﾀﾌｸｿｰｽ系のとろっとした感じではなく
さらっ、ぴりっとした食感なのがよく合っています。
自宅で作る焼きそばは水気がうまく飛ばなくて
たまに失敗することがあるのですが。
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