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本日のごはんφ_(*^▽^*)_ψタコのラグーソースサラダ2009年10月24日

盛りつけが豪快すぎてアレですが…
家庭菜園の二十日大根はちょっと発育不良なので
実の方は諦め、今更ですが間引きを兼ねて
葉っぱをサラダにしていただいています。

で、これもその一品。
買い置きの蛸のラグーソースの缶詰があったので
1缶まるごと使ってたっぷりサラダにしました。

【使った材料】

タコのラグーソース(ラミレス)  1缶
ミディトマト           3ヶ
レタス             適量
二十日大根(自家製)   5本(葉も実も)

エクストラバージンオリーブオイル  適量
ライムジュース(エトナ)       適量
ハーブソルト(アルペンザルツ)   適量


サラダの具は全部適当にカットして
タコのラグーソースを1缶油ごと入れて和え、
足りない調味料を味を見ながら足しただけ。

ラグーソースのおかげで
こってりしたおかずサラダになりました。
タコもやわらかくて美味しいし♪
このこってり感で、二十日大根の葉っぱの青臭さが消え
柔らかな食感だけを楽しめるし♪

サラダ消費量が多い私にはがっつり食べられていい感じです。