本日の肴φ_(*^▽^*)_ψ生湯葉とｽﾓｰｸｻｰﾓﾝの十六穀米ｵｰﾄﾞﾌﾞﾙ ― 2011年01月27日
美味しい生湯葉はたくさんありますけれど、こちらの良さは真空ﾊﾟｯｸになってて日持ちがする事と、棒状に固まっているので食べやすい事。
一人暮らしで、買ったはいいが、外食が続いちゃって…賞味期限がーーーーというような人には、10日くらい大丈夫なので使い勝手がいいですね♪
そんなわけで折角なのでご紹介がてら、そのまま食べず、こんな一品を。
★生湯葉とｽﾓｰｸｻｰﾓﾝの十六穀米ｵｰﾄﾞﾌﾞﾙ ※ﾚｼﾋﾟはｺﾁﾗ
最近魚料理を食べてなかったから…ってｽﾓｰｸｻｰﾓﾝ(出来合い)かい！
というﾂｯｺﾐは置いといて…呑むと炭水化物を摂らない、完全におかず喰いの呑ん兵衛ﾒﾆｭｰになってしまって、ﾊﾞﾗﾝｽが悪いので、ちゃんと一緒にお米も食べられるﾚｼﾋﾟを考えました！
お米、好きなんですよ♪好きだけど…野菜のおかずはもっと好きｖｖｖ
なのに珍しく野菜(豆製品はおいといて)を使っていない料理です。
本来ならこれにお味噌汁やらスープやら、野菜のおかずを加えるべきなのですけど、今日はこれふたつ(爆→二人分です)と、ほかのｵｰﾄﾞﾌﾞﾙ(写真隅)３つと、ｶﾞｰﾘｯｸｵﾆｵﾝｼｭｰﾗｽｸ。炭水化物を摂ってるかわりに野菜がなーい！酒量が増えた分、つまみも食べ過ぎました…げっぷ。
十六穀米は白米５合に対して個包装のを2袋(1袋2～3合分がﾒｰｶｰ指定)のわりあいで炊いたものの一膳分。
白米も新米なのでﾓｯﾁﾓﾁですが、雑穀入れると更にﾓｯﾁﾘ感が増して、握ったり固めるのにいいんです。今回は表面をこんがり焼いているので、ﾊﾟﾘﾊﾟﾘ感もﾌﾟﾗｽ！
そんなﾓﾁﾊﾟﾘなﾗｲｽﾊﾞﾝｽﾞに、とろっとろの生湯葉、もったりしたｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ、柚子胡椒でﾋﾟﾘﾘとｱｸｾﾝﾄ、お酢の入っただしタレが異素材をまとめてくれ、味のｱｸｾﾝﾄにもひと役勝っています。
…とかなんとか、ｸﾞﾙﾒなｺﾒﾝﾄ書いてますが、ま、鮭おにぎりの応用です(笑)ぶっちゃけ、発想はそこから来てます。
ちなみに似た様な雰囲気で隅にさりげなく写ってるのは、同じﾄｯﾋﾟﾝｸﾞを米ではなく、名古屋名物・坂角総本舗のゆかりに乗っけたｵｰﾄﾞﾌﾞﾙ二品目です♪
ゆかりとｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞとか、ｶﾏﾝﾍﾞｰﾙﾁｰｽﾞって、すごく合うんですよ！
名古屋土産にもらったら、おやつとしてそのまま食べず、おかず(つまみ）として是非お試しください！
今日は禁断の2杯たっぷり、呑んでしまい、ﾛｾﾞﾜｲﾝSACRAは３日で空けてしまった…。
というﾂｯｺﾐは置いといて…呑むと炭水化物を摂らない、完全におかず喰いの呑ん兵衛ﾒﾆｭｰになってしまって、ﾊﾞﾗﾝｽが悪いので、ちゃんと一緒にお米も食べられるﾚｼﾋﾟを考えました！
お米、好きなんですよ♪好きだけど…野菜のおかずはもっと好きｖｖｖ
なのに珍しく野菜(豆製品はおいといて)を使っていない料理です。
本来ならこれにお味噌汁やらスープやら、野菜のおかずを加えるべきなのですけど、今日はこれふたつ(爆→二人分です)と、ほかのｵｰﾄﾞﾌﾞﾙ(写真隅)３つと、ｶﾞｰﾘｯｸｵﾆｵﾝｼｭｰﾗｽｸ。炭水化物を摂ってるかわりに野菜がなーい！酒量が増えた分、つまみも食べ過ぎました…げっぷ。
十六穀米は白米５合に対して個包装のを2袋(1袋2～3合分がﾒｰｶｰ指定)のわりあいで炊いたものの一膳分。
白米も新米なのでﾓｯﾁﾓﾁですが、雑穀入れると更にﾓｯﾁﾘ感が増して、握ったり固めるのにいいんです。今回は表面をこんがり焼いているので、ﾊﾟﾘﾊﾟﾘ感もﾌﾟﾗｽ！
そんなﾓﾁﾊﾟﾘなﾗｲｽﾊﾞﾝｽﾞに、とろっとろの生湯葉、もったりしたｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ、柚子胡椒でﾋﾟﾘﾘとｱｸｾﾝﾄ、お酢の入っただしタレが異素材をまとめてくれ、味のｱｸｾﾝﾄにもひと役勝っています。
…とかなんとか、ｸﾞﾙﾒなｺﾒﾝﾄ書いてますが、ま、鮭おにぎりの応用です(笑)ぶっちゃけ、発想はそこから来てます。
ちなみに似た様な雰囲気で隅にさりげなく写ってるのは、同じﾄｯﾋﾟﾝｸﾞを米ではなく、名古屋名物・坂角総本舗のゆかりに乗っけたｵｰﾄﾞﾌﾞﾙ二品目です♪
ゆかりとｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞとか、ｶﾏﾝﾍﾞｰﾙﾁｰｽﾞって、すごく合うんですよ！
名古屋土産にもらったら、おやつとしてそのまま食べず、おかず(つまみ）として是非お試しください！
今日は禁断の2杯たっぷり、呑んでしまい、ﾛｾﾞﾜｲﾝSACRAは３日で空けてしまった…。
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