最近のごはんφ_(*^▽^*)_ψちょっと和食が続きまして… ― 2012年11月07日
紫じゃがいも・シャドウクイーンの調理は、揚げる、煮る、電子レンジ加熱、と試してきましたが、茹でると少し色あせする事がわかりました。スープを作った時は、豆乳に入ってたからそのせいかなと思ってましたけれど、違うみたい。
それでも十分紫色なのですけどね(笑)
薄紫にしたい場合は茹でて、濃紫にしたければレンチンが良さそう。
★アボカドとお芋のまったり満腹丼(手前左)
・聖護院大根と具沢山がんも(三之助とうふのこんこん)の煮物(手前右)
・白菜の塩麹すだち胡椒和え(奥右)
・タマネギとジャガイモのお味噌汁(奥左)
それでも十分紫色なのですけどね(笑)
薄紫にしたい場合は茹でて、濃紫にしたければレンチンが良さそう。
★アボカドとお芋のまったり満腹丼(手前左)
・聖護院大根と具沢山がんも(三之助とうふのこんこん)の煮物(手前右)
・白菜の塩麹すだち胡椒和え(奥右)
・タマネギとジャガイモのお味噌汁(奥左)
普段は丼飯があれば１品でおしまい、な我が家ですが、たくさんある野菜を消費しなければならなかったせいもあって、頑張って４品！！
てかこれが普通の家庭の食卓なのでしょうけれどね…。
でもとにかく野菜を使おうと思って作ったら、肉が一品も入ってないという…(苦笑)
ホント、私って意識して使わないと、お肉が入らないんです～。キライじゃないけど、肉だけの料理は無理。
そういえばカルシウムも不足がちだな～最近魚も食べてない…と思った翌日の反省メニュー↓
★大根葉とベーコンの簡単塩麹パスタ（の麺がうどんｳﾞｧｰｼﾞｮﾝ)
・タマネギとジャガイモのお味噌汁(にたかきび団子入り)
Wレッスン終わって、先生と雑談して帰宅したので、食べたの夜の11時前…なので、がっつり系は避けつつ、少量のお肉とお魚(というか小魚)でバランスを取りました。
でもお腹空いてて足りなかったから、紅玉タルト２ピース食った(爆)上、りんごパンも食べた(暴走)
こうして相変わらず夜中に爆食するせいで、ひさびさに体重計乗ったら2キロ太ってました(爆)
発表会のドレスが着られなくならない程度、自制が必要…かも？
最近のコメント