最近のごはんφ_(*^▽^*)_ψ冬瓜と南瓜のウリウリ攻め ― 2013年10月07日
実は本日まで三連休でした。お疲れ有休取って自主的三連休です。
が、先週残業続きでめちゃくちゃ体力を消耗してたせいか、土曜のエアコン３度目の修理は作業中３時間近く、爆睡（笑）
フィギュアのジャパンオープンを観ながら、でっかい冬瓜１個のシメに鍋を作ってはふはふ。
日曜は片頭痛でダウン。
薬でひどい状態はおさえていたので、ご飯はちゃんと食べました。
昨日のお鍋をリメイクした味噌煮込みうどんとか。
冷凍保存したおいた炊き込みご飯とか、酒干し秋刀魚で簡単晩御飯とか。
で、本日は病み上がりでなんとな～く体がだるく、おうちで大人しくしている事にしました。
朝はきらクラ！を最後まで聴いてから、遅ごはん。
牛乳がなかったので、クリームコーン缶で簡単なスープを作りました。
冷蔵庫をみたら、南瓜がやぱかったので、１カット使い切っちゃえるお料理…と思い、ニョッキを作ってみましたよ。
そういえばここ数年、大好きなハロウィンの飾りつけもお料理も、ちゃんとできてないなぁ～と思い、ちょびっとハロウィンぽい盛りつけをしてみました。
塩味利かせたつもりだったけれど、南瓜の甘みで意外とニョッキ自体が甘かったので、夜は市販のカレールゥで簡単に肉なしカレーソースを作ってかけてみました。
これでちょうどいいくらいかも。
色は綺麗だけど、私にはちょっと甘いニョッキです。
なんとかハロウィン気分に浸れたかも。
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