最近のおうちごはんφ_(*^▽^*)_ψ粘ｧーギブアップ納豆ディナーの幕引き ― 2016年05月20日
５月９日に半額で大量ゲットした納豆↓総数１P40ｇ×１５P
冷凍保存したから１か月くらい楽しもうと思っていましたが、生野菜不足でピンチヒッターとなり、結局二週間足らずで全て、一人で消費してしまいました(笑)
今、私の体内は連日のナットウキナーゼ摂取によって、強固な抗菌作用が働いていると思われます…が、体調になんの自覚症状もない（苦笑）
１日１パック、１食１パックくらいで消費してきたけれど、例の乾物ヨーグルトで色々試してみたかったので、この晩は２品に１パックずつ使って、おつまみワンプレートディナーにしました。
切り干し大根は元々水で戻さず直接煮たり、サッと熱湯かけて戻すだけで使ってきたので、仕上がりにそこまで驚きはなかったのですが、干し椎茸が(；ﾟДﾟ)びっくり！！
なんかモッチリしてるし、ヨーグルトの水分だけを吸って戻るから、周りは水切りヨーグルト状態のヨーグルトが付着してるだけで、椎茸の出汁がちょっと混じったヨーグルトもなかなか美味です。
とりあえず、”フライは定番”と書いてあったので作ろうと思ってたけれど、ソースとか切らしてたから、下味つけておこうかなと思って、いきなりオリジナルレシピ。
でも、戻しただけの椎茸だから、やっぱり下味ついてた方がいい感じ。あとで醤油かけるより、味が馴染んでて美味しかったです。
切り干し大根の方は例によって生野菜が人参しか( ﾉД`)ｼｸｼｸ…なかったから、サラダとか無理だわ……(-_-;)と困った時の納豆だのみ（爆)でサラダ風の和え物にしてみました。微量に残ってた人参も活用できたし、切り干し大根で嵩が増して、食べ応えも出て、思ったより美味しかったですｖｖｖ
あとは、これまた迷った時のカルボナーラ的な(;^ω^)
椎茸の出汁が効いてるので、予想よりしっかり味になって美味しく出来ましたよん♪
干し椎茸と切り干し大根に使っても、まだ半端に余ったヨーグルトがあったので、冷凍庫で眠ってたグリーンレーズンと干しあんずを戻してみました。ちょっと風味づけと甘み調整のために調味料など混ぜてますが、これも濃厚な水切りヨーグルトがまとわりついて、甘みもドライフルーツから出てて旨！！ワインのおつまみにも良さそうですｖｖｖ
でも今日は和の食材が多かったから、日本酒とマリアージュしました。
そして本日は鬼残業明け……。
作る気力はなかったのだけど、冷凍庫で残り１パックになった納豆さまの「ワタシを使って♪」という囁き(爆)が聞こえ……幻聴に突き動かされるまま、こんなもの↓作ってみました。
・前日のｶﾙﾎﾞﾅｰﾗで余った卵白レンチンしてセロリソルトで
with 英勲 純米大吟醸 古都千年(齊藤酒造)
ラムミンチと納豆がほぼ同量なので、カロリーも抑えられ、旨みもUP。豆加工品同士、豆乳スープとの相性もバッチリですｖｖｖ
これ食べ始めたの２３時すぎだったから、このままちょっと起きてて消化してから寝たらよかったんだけど……
なんか寒くなってきて、温かいものが欲しくなってきて、しかもすぐにお腹空いてきて（爆)、kuriさんからの頂きものの八王子ラーメンを食べてしまいました……。。。。
やばい……確実に胃が拡張してる気がする……ナットウキナーゼじゃなくて、カプサイシンを摂らなくちゃヤバいんじゃない！？
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