Best of 朝ごはんﾚｼﾋﾟｺﾝﾃｽﾄφ_(*^▽^*)_ψ祝！2品同時入賞 ― 2011年08月17日
特にお知らせがなかったので忘れていましたが(爆)、楽天レシピで応募していた、Best of 朝ごはんﾚｼﾋﾟｺﾝﾃｽﾄで、すでにこのﾌﾞﾛｸﾞでもご紹介した以下↓のレシピがうっかり２品、同時入賞していました★ビックリ！
★焼き茄子と豆乳クリームチーズのさらりとした冷や汁
★彩り夏野菜の洋風だし茶漬け
一品くらい賞にひっかかったら嬉しいなｖｖｖとは思っていましたが、１０品の入賞枠の中に、まさかの二品受賞！
ところで副賞の宿泊券は５０００円×２券いただけるのでしょうか？（爆)
という下世話なネタはさておき、今回の投稿は別にそこが目当てじゃなくて、プロに選ばれたというところが純粋に嬉しかったですｖｖｖ
お料理って確かに、簡単で美味しければいうことはないのだけれど、そうは言っても楽天レシピはじめ、いわゆる一般人の投稿レシピサイトで紹介されているレシピって、市販調味料などをﾒｲﾝに使ってしまうレシピが割と多くないですか？
もちろん、私も体調が悪い時などは市販品に頼ってしまいますけれど、自分のために作るだけじゃなく、食べてくれる人がいるのなら、きちんと調理した自分の味の料理を食べてほしいなと思うのです。
いつもじゃなくても良いけれど、できる限り。
小さなお子さんがいらっしゃるお母さん、お父さんは「そんな時間ねぇよ！」って思うかもですが、２、３歳くらいの頃の食生活が後に影響してくるという話も聞いたことがあります。自分の料理より、市販品の方が好きって言われたら、悲しくないですか？
ごくたまにでもいいから、「今日はぜーんぶ、私が作ったんだよ」という食卓を囲んでほしいな～。
そんな思いを込めて…私はなるべく（もちろんすべてではないですが）、自分の味が出せて、特別な調理技術が要らないレシピをｱｯﾌﾟしているつもりです。
全部の材料が揃わなくても、一部の調味料をちょっと替えたりして、自分の味にしてもらえる"余地"は残しています。
この二品もちゃんとﾍﾞｰｽのだしを取って、簡単に手に入る材料ばかりを使って"ちょっとひと手間"で作りましたが、審査員各氏の総評でも今回のコンテストでそういう点を重視していただいていたようなので…私の考え方も間違ってないってことかな？と勇気をもらえました。
残念ながら私はほとんど毎日自分のためだけに(悲)料理していますが、だからこそ、たまにお客様に食べてもらう時は、ハリキリますよ～！
自分が美味しいと思うのも大切だけれど、食べてくれる人が美味しくなきゃだめですものね！
これからも、編んで、料れるアマチュアヴァイオリニストめざして(笑)、精進しまーす♪
★焼き茄子と豆乳クリームチーズのさらりとした冷や汁
★彩り夏野菜の洋風だし茶漬け
一品くらい賞にひっかかったら嬉しいなｖｖｖとは思っていましたが、１０品の入賞枠の中に、まさかの二品受賞！
ところで副賞の宿泊券は５０００円×２券いただけるのでしょうか？（爆)
という下世話なネタはさておき、今回の投稿は別にそこが目当てじゃなくて、プロに選ばれたというところが純粋に嬉しかったですｖｖｖ
お料理って確かに、簡単で美味しければいうことはないのだけれど、そうは言っても楽天レシピはじめ、いわゆる一般人の投稿レシピサイトで紹介されているレシピって、市販調味料などをﾒｲﾝに使ってしまうレシピが割と多くないですか？
もちろん、私も体調が悪い時などは市販品に頼ってしまいますけれど、自分のために作るだけじゃなく、食べてくれる人がいるのなら、きちんと調理した自分の味の料理を食べてほしいなと思うのです。
いつもじゃなくても良いけれど、できる限り。
小さなお子さんがいらっしゃるお母さん、お父さんは「そんな時間ねぇよ！」って思うかもですが、２、３歳くらいの頃の食生活が後に影響してくるという話も聞いたことがあります。自分の料理より、市販品の方が好きって言われたら、悲しくないですか？
ごくたまにでもいいから、「今日はぜーんぶ、私が作ったんだよ」という食卓を囲んでほしいな～。
そんな思いを込めて…私はなるべく（もちろんすべてではないですが）、自分の味が出せて、特別な調理技術が要らないレシピをｱｯﾌﾟしているつもりです。
全部の材料が揃わなくても、一部の調味料をちょっと替えたりして、自分の味にしてもらえる"余地"は残しています。
この二品もちゃんとﾍﾞｰｽのだしを取って、簡単に手に入る材料ばかりを使って"ちょっとひと手間"で作りましたが、審査員各氏の総評でも今回のコンテストでそういう点を重視していただいていたようなので…私の考え方も間違ってないってことかな？と勇気をもらえました。
残念ながら私はほとんど毎日自分のためだけに(悲)料理していますが、だからこそ、たまにお客様に食べてもらう時は、ハリキリますよ～！
自分が美味しいと思うのも大切だけれど、食べてくれる人が美味しくなきゃだめですものね！
これからも、編んで、料れるアマチュアヴァイオリニストめざして(笑)、精進しまーす♪
コメント
_ kuri ― 2011年08月18日 22時41分30秒
_ ありこ ― 2011年08月19日 08時27分28秒
＞kuriさん
このレシピはどちらも塩麹なくしては生まれなかったので、もう隊長さまさまです(￣^￣)ゞ
隊長は縫って料れるチェリストですね！
私はチェロはまだまだチェロちょろっと弾き、というレヴェルから脱却出来そうにない、ってかヴァイオリンしばらく経験してから始めたのに、ゼロから始めた方々より亀なくらいなのですよ(~_~;)焦ってはいないけれど、まずヴァイオリンからまともなレヴェルにすべきかと痛感する今日この頃ですf^_^;)
このレシピはどちらも塩麹なくしては生まれなかったので、もう隊長さまさまです(￣^￣)ゞ
隊長は縫って料れるチェリストですね！
私はチェロはまだまだチェロちょろっと弾き、というレヴェルから脱却出来そうにない、ってかヴァイオリンしばらく経験してから始めたのに、ゼロから始めた方々より亀なくらいなのですよ(~_~;)焦ってはいないけれど、まずヴァイオリンからまともなレヴェルにすべきかと痛感する今日この頃ですf^_^;)
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も～。 凄いですね。 ニットに続いて、お料理まで。
おっしゃるとおり、市販の調味料だけでなく、 出汁をとって １から味付けって大切だと思いますよ。
小さい頃から 味覚を鍛えると、 判るんですね～。
ところで・・・・・・・
チェロブログにむけて・・・・・・
編み物できて 料理できて・・・ヴァイオリン＆アマチュアチェリスト 目指しますで 是非是非 お願いします(笑)