美食倶楽部★重慶飯店(名古屋店) ― 2011年10月24日
ｱﾝｻﾝﾌﾞﾙｸｯｷﾝｸﾞの合間の短いﾗﾝﾁﾀｲﾑ…にもかかわらず、楽器もあるしでゆったりした席でがっつりした料理を食べたくて(笑)、栄からわざわざ矢場町まで歩き、松坂屋南館ﾚｽﾄﾗﾝ街でしっかり中華のｺｰｽ料理を食べてきました。
★重慶飯店 名古屋店
失敗したくない時は、何度もﾘﾋﾟしているお店で。ｼﾞｮｴﾙﾛﾌﾞｼｮﾝがなくなってしまったので、選択肢が減って残念ですが、それもあって久々に入りましたよ～。
注文したのは、スペシャルランチコース ３,４６５円
二名様より承り、とありますが、訊ねれば１人でも作ってくれました。
１．秋を彩る冷菜三種盛り合わせ
★重慶飯店 名古屋店
失敗したくない時は、何度もﾘﾋﾟしているお店で。ｼﾞｮｴﾙﾛﾌﾞｼｮﾝがなくなってしまったので、選択肢が減って残念ですが、それもあって久々に入りましたよ～。
注文したのは、スペシャルランチコース ３,４６５円
二名様より承り、とありますが、訊ねれば１人でも作ってくれました。
１．秋を彩る冷菜三種盛り合わせ
モミジの葉はどこぞのﾎﾃﾙと違い、ちゃんとﾋﾟﾝとしてます（笑)
食材は生ﾊﾑで巻かれたものなど、中華一辺倒ではないのですが、味付けは紛うことなき中華四川風。
具材が色々入った卵焼き、ｼﾅﾁｸの湯葉、どれも丁寧な仕上がりで、味付けも違い、少しずつ色々いただけるのが嬉しいです。
２．旬の野菜と海鮮2種の炒め
この彩り豊かで見事な炒め物！
赤ﾋﾟｰﾏﾝ、しめじ、黄ﾆﾗ、葱、ｾﾛﾘなどのお野菜にｲｶとｱｯﾂｱﾂで外がｶﾗｯと揚げた柔らかな鱈(多分)が加わり、ｶﾞﾗｽｰﾌﾟであっさり餡仕立てになった、とても繊細で素材の味がよくわかる一皿。上品なｽｰﾌﾟの味だから、お野菜の味が惹きたっています♪美味しいｖｖｖ
３．香港風、豆腐と海老のすり身の煎り焼き
中央にﾄｯﾋﾟﾝｸﾞされた生姜は、さっと揚げてあります！ひと手間～！
付け合せの野菜は茹でたﾆﾝｼﾞﾝ、さつまいも、ｵｸﾗ、素揚げか油どおしした茄子、ﾊﾟﾘﾊﾟﾘに揚げられたﾚﾝｺﾝ。季節感のある野菜を、それぞれ違う調理、違う味わいで楽しめる心遣いがいいですね～ｖｖｖ
４．ホイコーロー
５．蟹肉入りふかひれスープ
６．ライス・重慶ザーサイ
花椒のきいた香り高く辛いｻﾞｯﾂ四川のﾎｲｺｰﾛｰ！
でもご覧の通り、ｷｬﾍﾞﾂの色味もはっきりわかり、甘みが四川風の辛い味付けとしっかりコントラストになっています♪
しかーもーーー豚肉の炒め(揚げ？）方絶妙！表面ｶﾘｯｶﾘ！中ｼﾞｭｰｼｰ！なので脂臭くなくて、肉が苦手な私でも美味しいｖｖｖ
これは白飯のお供に最高ですよ！ちゃんと白飯と一緒に出してくれる心遣いもGOOD！
そして大抵最初の方に出てくるｽｰﾌﾟがこのﾀｲﾐﾝｸﾞで出てくるのもいい！最初の方でｽｰﾌﾟを飲むとお腹膨れちゃうので…。それにﾎｲｺｰﾛｰの脂をちょっと口直ししたい時飲むといい感じ♪ｻﾞｰｻｲは四川風のﾋﾟﾘｶﾗじゃなく、あっさり味で全体的なﾊﾞﾗﾝｽがちゃんと取れていました。
７．特製なめらか杏仁豆腐
私はもっと杏仁粉の香りがきいてるのが好きなのですが、そういう意味では万人向け。
でもこの一皿は味よりｻｰﾋﾞｽが◎でした。盛られてる器はもちろんのこと、受け皿、ｽﾌﾟｰﾝにいたるまで完全に冷やされた状態で出してくれました♪
この日は結構暑くて、しかもｽﾊﾟｲｼｰなお料理を頂いた後で新陳代謝MAXな感じだったので(笑)、ひんやりした口当たりがとっても心地よかったです♪
何度も行っても大抵ハズレがない。そういうお店はありがたいですね～。
さてさて、ｳﾞｧｲｵﾘﾝｾﾐﾅｰで久々に栄まで出てきたので、全部終わってから三越の北海道物産展も覗いてきました(爆→物産展好きも、もはや病気)
ざーっと巡ってみましたが、北菓楼の開拓おかきはここでも売切…原材料不足で生産量が少ないのか、バカ売れしてるのか、ここまで買えないことはなかったので謎です…。
とにかく外気も暑ければ人ゴミで熱気もあり、暑かったので冷たいｾﾞﾘｰを試食させていただき…全種類頂いてわりと美味しかったので、お買い上げ。
ポテトのシューラスク、トマトのキャラメル、トマトのゼリー、グレープフルーツのゼリー、何種かのお野菜ゼリーです。
グレープフルーツにはﾊﾞﾆﾗﾋﾞｰﾝｽﾞが入ってて、試食がちょっと凍らせてあったのでリッチなｼｬｰﾍﾞｯﾄみたいで美味しかった★お野菜のはアスパラとか、とうもろこしとかも入った北海道ぽい感じ。ベースはﾆﾝｼﾞﾝだけれど、あまりﾆﾝｼﾞﾝがきつくなくて食べやすいです。
そして地下のジョアンではおやつパン、しかもほとんどかぼちゃモノばかりｹﾞﾄ！
タルト系はお値段の割に美味しかったです。
（もちろん一日で全部は食べてないですよ！)
夕飯を買って帰ろうと思ったのにめぼしいものがなく…催事で来ていたパン屋のﾀﾞｰｼｪﾝｶが2割引ｾｰﾙをはじめたので、雑穀の食パン系をいくつかｹﾞﾄ！
喉が渇いたのでお茶したかったし、夕飯のお惣菜でも買って帰ろうと思ったのに…結局どちらも三越ではせず、いつもどおり名駅まで帰ってから高島屋で。
こちらも催事で出ていたお惣菜のまつおかの新ﾌﾞﾗﾝﾄﾞ、ママぴこりーねが、夕方の割引ｾｰﾙをやっていたので、ためしに買ってみました。
惣菜ｾｯﾄAとB。各1,050円を2割引で840円にてｹﾞﾄ。
（もちろん一日で全部は食べてないですよ！)
夕飯を買って帰ろうと思ったのにめぼしいものがなく…催事で来ていたパン屋のﾀﾞｰｼｪﾝｶが2割引ｾｰﾙをはじめたので、雑穀の食パン系をいくつかｹﾞﾄ！
喉が渇いたのでお茶したかったし、夕飯のお惣菜でも買って帰ろうと思ったのに…結局どちらも三越ではせず、いつもどおり名駅まで帰ってから高島屋で。
こちらも催事で出ていたお惣菜のまつおかの新ﾌﾞﾗﾝﾄﾞ、ママぴこりーねが、夕方の割引ｾｰﾙをやっていたので、ためしに買ってみました。
惣菜ｾｯﾄAとB。各1,050円を2割引で840円にてｹﾞﾄ。
こちら↓はAｾｯﾄ。
Bｾｯﾄとかぶっているものも何点かありますが、肉類が違います。一見肉だけのだんごに見える２品は、中がﾏｯｼｭﾎﾟﾃﾄで、かかっているｿｰｽも野菜系。
全体的にちょっとひと手間かけたものが多いです。
あ、蕪のマリネがオレンジで風味づけされてるのは、個人的に好みでしたね。
で、こちら↓がBｾｯﾄ。
全体的にちょっとひと手間かけたものが多いです。
あ、蕪のマリネがオレンジで風味づけされてるのは、個人的に好みでしたね。
で、こちら↓がBｾｯﾄ。
あ！蕪がぶっとんで、ちくわの揚げ物にくっついてる！(笑)
こっちは鶏肉中心？ちくわも穴にポテトが詰まっていました。
全体的には手間がかかっているのですが、何か一味たりない感じ。RF1の方が何か自分では思いつかない一味が入ってます。
結局、素材頼みのﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌが一番美味しかったかも(爆)
ただ、少しずつ、いろんな種類でさまざまな栄養は摂れそう。
そんなこんなで、楽器を抱えてこれだけのものを買って帰ったので、ちょっと疲れました～。
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