本日のごはんφ_(*^▽^*)_ψ筍でｹｰｸｻﾚとｵﾑﾚﾂとﾄﾞﾘｱ ― 2012年05月05日
相変わらず筍料理が続いておりますが…昨日は我が家に来客があっておもてなしﾗﾝﾁを用意したところ、明日は友人宅へお客としてゆくための手土産がわりで…私はおかずｹｰﾀﾘﾝｸﾞ担当になったので、もう1本ｹｰｸｻﾚを焼きました。
★筍と海老のほっこり和風けぇくされ
先日焼いたｽﾞｯｷｰﾆのｹｰｸｻﾚも持参しようと思いますが、訪問する友人宅の近くにあるパン屋さんで、ﾗﾝﾁ用のパンを調達予定との事だったので、粉物ばっかりガツンと持っていくのもなぁ~と思い、少しずつおつまみ程度に二種、持ってゆくことにしました。
ｽﾞｯｷｰﾆは水分量多めの重たい焼き上がりにしたから、こちらは軽めに焼いてまた違ったﾃｲｽﾄに。
木の芽のﾍﾟｰｽﾄも隠し味に加え、出汁で下味もつけたので、香りは出し巻き卵やお好み焼きに近いです(笑)
味はきちんとｹｰｸｻﾚだけど。
★筍と海老のほっこり和風けぇくされ
先日焼いたｽﾞｯｷｰﾆのｹｰｸｻﾚも持参しようと思いますが、訪問する友人宅の近くにあるパン屋さんで、ﾗﾝﾁ用のパンを調達予定との事だったので、粉物ばっかりガツンと持っていくのもなぁ~と思い、少しずつおつまみ程度に二種、持ってゆくことにしました。
ｽﾞｯｷｰﾆは水分量多めの重たい焼き上がりにしたから、こちらは軽めに焼いてまた違ったﾃｲｽﾄに。
木の芽のﾍﾟｰｽﾄも隠し味に加え、出汁で下味もつけたので、香りは出し巻き卵やお好み焼きに近いです(笑)
味はきちんとｹｰｸｻﾚだけど。
で、食感が軽いため食べやすく、私がごはんやら半ばおやつ代わりにﾊﾞｸﾊﾞｸ食べるものだから結構あっという間に消費する勢い(爆)
ここで卵料理を食べてるくせに、こんなｵﾑﾚﾂも作ってみたり。
★穂先筍と春キャベツのジャパニーズオムレツ
こうして筍を使い切るため、買い足した筍の最後は、ガツンと。
★豆乳で和風な筍と白葱の発芽玄米ドリア
花とか飾って写真とってる場合じゃないし。
でぶ街道まっしぐらだ。
この後、夜中に明日のケータリング料理を作ってたら、味見でつまんじゃうし。
もー、エンドレス食べ続けてた一日でした…ぐふ。
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