ありあわせだらけの常日頃

昨日、楽天ﾚｼﾋﾟへｱｸｾｽしたら、ﾄｯﾌﾟﾍﾟｰｼﾞの「今日のﾚｼﾊﾟｰさん」というｺｰﾅｰに私のﾚｼﾋﾟがﾋﾟｯｸｱｯﾌﾟされていました！びっくり★

ﾋﾟｯｸｱｯﾌﾟされてたﾚｼﾋﾟは、ﾀｼﾞﾝで作るﾊﾟｴﾘｱだったのですが、ﾄｯﾌﾟﾍﾟｰｼﾞに貼られるだけでｱｸｾｽ急増！効果絶大でした。

お気に入りに登録してくださった方、私のﾚｼﾋﾟのﾌｧﾝに登録してくださった方、作りましたﾚﾎﾟをｱｯﾌﾟしてくださった方、ありがとうございます♪
ﾔﾙ気のない日もこれを励みに…なるべく栄養の摂れる食生活を送っていきたいなと思います。

さて、そんなわけで一夜明け…今日は何をつくったかというと、ﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞです。新じゃがの季節ですからｖｖｖでも、私の作るﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞはちょっと一般的なﾚｼﾋﾟじゃありません。

★春キャベツと新じゃがのポテトサラダ

一般的じゃないﾚｼﾋﾟの中身に興味がある方は、ｺﾁﾗ。

ポテトサラダってオーソドックスな具材は、じゃがいもの他に、玉ねぎ、にんじん、ゆで卵、ハム、きゅうり…とかですよね？

でも私、ここに入ってる多くの具材が、調理によっては苦手or食感その他の面で不都合なんです。

玉ねぎ…
私の体質が鼻腔へ抜ける刺激に弱いため、生のさらし玉ねぎだと、すべての味が玉ねぎ味に感じてしまう。

ハム…
ハム単体で食べたり、野菜と一緒にｻﾝﾄﾞｲｯﾁする分には気にならないが、ポテトサラダに入ると、少し肉っぽい生臭さを感じ、時間が経つほど一層感じて美味しさ半減。

きゅうり…
美味しいきゅうりになかなか巡り合えないため、まずきゅうり自体が美味しくなくてNG。※決して嫌いなわけではなく、美味しいものはよろこんで、塩だけでかじりついて食べます！
時間が経つと瓜臭くなり、しかもどれだけ頑張って水気を絞っても水分が出てきて、じゃがいもがｻﾞﾗｻﾞﾗの舌触りになるのがｲﾔ。
当然日持ちもしないので却下。

というわけで、じゃがいもがねっとり、しっとりをｷｰﾌﾟできて、なおかつ他の食材が味うつりしすぎて素材の味を殺さない具材を混ぜています。

今回のはその１例ですので、まだ色々、普通ポテトサラダに入らないものを入れますよ～(笑)

いずれの場合も、基本的に肉気のものは入れません。

その代わり、ﾚｼﾋﾟをご覧頂くとわかるとおり、ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞがかなりいい仕事をしてるんです！味はほとんどわからなくなりますが、じゃがいもが熱いうちに混ぜ込んで溶かしてるので、じゃがいもと一体になってて、新じゃがじゃなくてもﾈｯﾄﾘしますｖｖｖ
ここに控えめﾏﾖﾈｰｽﾞが加わると、ﾈｯﾄﾘもったり感がﾊﾝﾊﾟなく、具材が吸着！するので、ﾎﾟﾃﾄよりたっぷり入れても上手にまとまるんです♪
全然水っぽくもないし、超おすすめです！
基本のﾎﾟﾃﾄﾍﾞｰｽﾞをﾚｼﾋﾟのとおりに作って、後はお好みの具材を入れてみてくださいね！

ところで、写真の奥の方に写ってるｻﾝﾄﾞｲｯﾁらしきもののﾊﾟﾝ、ほんのりﾋﾟﾝｸ色に見えるのは撮影の都合じゃありません。
ｽｰﾊﾟｰに行ったらたまたま見つけた、山崎ﾊﾟﾝの期間限定いちごミルク風味食パンです！色の可愛さに負けて買ってしまい、早速いただいたのですが…味(甘さ)は普通の食パンと同じで、香りだけいちごミルクなので、想像以上に美味しい…！ｻﾝﾄﾙﾁｵのｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ・ﾌｨｵﾚﾗを塗って、黒胡椒を少しかけてはさんでみたのですけれど、これがものすごく合う！
え～！これ期間限定なの！？もったいない～！

あっという間に１斤食べてしまいました(爆)
いつまで売ってるのかわかりませんが、見つけたら是非、買ってみてください♪