庭改造計画p(*´Д｀)q初収穫のﾗﾃﾞｨｯｼｭでｻﾗﾀﾞ ― 2010年11月20日
今日は今年10月中旬、最初に植えたﾗﾃﾞｨｯｼｭを一部収穫しました♪
じゃじゃ～ん！
じゃじゃ～ん！
合計７つ、引っこ抜きました。
一番左のが一番綺麗な形ですね。
あとは何だかひょろっとしてたり、個性豊かですｖｖｖ
えへ。えへへへ。
間引きしなくてもよいよう、かなり控えめに種を蒔いて正解でした。
ほとんど発芽したので、無駄な作業が要らなくて、
ﾎﾝﾄ、手間いらずでしたよ～これからはこの方法で行きます！
この時期はほとんどﾑｼがつかず、ﾊﾞｯﾀが葉っぱをちょこっと食べていくくらいなので、
ご覧のとおり、葉がとっても綺麗です。
ただ、うぶ毛があるので、やっぱり生食には向かないですね～。
同じく控えめ種まきするつもりだった小かぶは
プランター１つでうっかり種をﾊﾞﾗﾊﾞﾗｯとこぼしてしまい(笑)
間引きが必要だったので、ついでにたくさん引っこ抜きました。
こちらはうぶ毛もないので、生食できます♪
葉も根も、似た様な外観なのに、ちょっとしたところが違うんですね。
というわけで、今日は久々に生野菜のｻﾗﾀﾞを作りました♪
一番左のが一番綺麗な形ですね。
あとは何だかひょろっとしてたり、個性豊かですｖｖｖ
えへ。えへへへ。
間引きしなくてもよいよう、かなり控えめに種を蒔いて正解でした。
ほとんど発芽したので、無駄な作業が要らなくて、
ﾎﾝﾄ、手間いらずでしたよ～これからはこの方法で行きます！
この時期はほとんどﾑｼがつかず、ﾊﾞｯﾀが葉っぱをちょこっと食べていくくらいなので、
ご覧のとおり、葉がとっても綺麗です。
ただ、うぶ毛があるので、やっぱり生食には向かないですね～。
同じく控えめ種まきするつもりだった小かぶは
プランター１つでうっかり種をﾊﾞﾗﾊﾞﾗｯとこぼしてしまい(笑)
間引きが必要だったので、ついでにたくさん引っこ抜きました。
こちらはうぶ毛もないので、生食できます♪
葉も根も、似た様な外観なのに、ちょっとしたところが違うんですね。
というわけで、今日は久々に生野菜のｻﾗﾀﾞを作りました♪
ﾗﾃﾞｨｯｼｭは、ほんのｻｯと湯にくぐらせると、葉のうぶ毛も気にならなくなるので
根と切り離さず一緒にくぐらせて並べました。
形が可愛いので、ｵｰﾄﾞﾌﾞﾙなんかにも最適ですね♪
間引き小かぶの葉っぱたちは、根っこを切り取って
半分あたりでｶｯﾄしただけ。
これに、ﾊﾞｼﾞﾙｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ、白ﾜｲﾝﾋﾞﾈｶﾞｰ、ﾊｰﾌﾞｿﾙﾄ(ｱﾙﾍﾟﾝｻﾞﾙﾂ)をかけ
ｶﾘｯと炒めたﾍﾞｰｺﾝとﾊｰﾌﾞｸﾙﾄﾝを添えていただきましたｖｖｖ
うううう～ん！おいし～ｖｖｖ
湯にくぐらせたので、ﾗﾃﾞｨｯｼｭの赤は加熱前よりﾋﾟﾝｸ色。
辛みもほとんど感じず、瑞々しさと適度な歯ざわりで
食べ応えがありました♪
ﾎﾝﾄに獲れたてでｻﾗﾀﾞにしたので、なおさらかも。
細長い二十日大根より育てやすいし、ｻﾗﾀﾞにもしやすいですね！
よいおつまみになるので、また１鉢種まきしようかな～ｖｖｖ
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