ありあわせだらけの常日頃

高島屋の”グルメのための味百選”催事で楽しみにしているのが、ちょっと地味ですが、稲庭うどん。

★佐藤養助商店の稲庭うどん(曲がり)350ｇ７５０円

贈答用の長い麺は普段も売られていますけれど、家庭用の曲がり部分を除いた端の”切り落とし”は、名古屋じゃ催事の時くらいしか見かけないので、たいていはそれを買いだめするのですが…

中でもほとんど催事でしか出ないのが、コレ。
曲がり＝麺を乾燥させる時、棹にかけた部分なんです。
曲がり部分だけをカットして、おまけになさる事もあるようですが、その”曲がり”と”切り落とし”が両方味わえるという点が魅力なんですよね～♪

壊れやすく、また太さが一定ではないため、通常商品としては売られませんが、実はこれが旨い！

てか、麺の成分は同じなのに、この食感の違いがたまらなくｸｾになっちゃうのです。
そして常連さんはそれをよくご存知なので、催事で出るとすぐ売り切れてしまいます。

が、今回は初日とはいえ仕事帰りに立ち寄ったにも関わらず、たまたま出逢えました～♪うわ～数年ぶりかも！ラッキー！！
たくさん買ったら、おまけはミニサイズの切り落としをくださいましたｖｖｖまたまたﾗｯｷｰ♪

というわけで本日の晩御飯に食す。

★焼きねぎと豚しゃぶ肉の塩麹ゴマゴマ稲庭うどん

ﾜﾀｼ的に、色々試した結果、曲がりの美味しさを最大限味わえるのは冷製、しかも汁に入れるのではなく、タレやドレッシングで和える系が良いという結論に落ち着いているので、今日もタレを冷まして、麺も冷たくシメて、和えて頂きました。

うーーーんｖｖｖ曲がったトコのペロンとした食感と、ﾓﾁﾓﾁ食感が…そしてやっぱり佐藤養助商店の稲庭うどんはコシが違うな～♪素麺でも、冷麦でもないこの食感がたまりませんぜ。

５袋買ってきた(爆)ので、しばらく楽しめる…けどいっきに食べちゃいそう(苦笑)


で、最近職場では、例の二人前業務引継ぎ事件によって頭も体もﾌﾙ稼働してるせいで、ものすごく疲れ…ﾎﾝﾄに心底、自分を”甘”やかしたくなり、ｱﾌﾀｰﾌｧｲﾌﾞが血走りｽｳｨｰﾂﾊﾝﾀー(爆)

だのに今日は帰りの電車が人身事故で不通だったりして、ｲﾗｲﾗ度がﾚﾍﾞﾙUP！でも珍しくJR東海さんが名古屋市市営地下鉄の振替輸送をしてくれたので、名古屋駅まで時間をかけて地下鉄で移動し…やはりこの苛立ちを鎮めるには、”甘”さを補給するしかあるまい！とまたｳｰﾋﾟｰﾊﾟｲを求めてﾃﾞｨｰﾝ＆ﾃﾞﾙｰｶへフラフラ向かい、ｼｮｰｹｰｽを覗いたら、先日とは違うお店のﾊﾟｲｼｭｰがあったので、ﾘﾍﾞﾝｼﾞとばかり購入(笑)

ここに思わぬオチが(爆)

ｽｳｨｰﾂﾊﾝﾀｰありこ、ﾎｸﾎｸとﾚｼﾞにゆき、いつものようにチャキッとカードで支払いを…しようと思ったら「このカードはご利用できません」だとう！？ショーック！！
赤っ恥をかきつつ、結局別のカードで支払ったのですが、そういえば…とﾄﾞｷﾄﾞｷして帰りの電車でｽﾏﾎをﾋﾟﾋﾟﾋﾟｯと操作し、ｶｰﾄﾞの利用状況をﾁｪｯｸしたらば…「限度額ｵｰﾊﾞｰ」でした…そうだ…ヨメ（ばよ)をカードで買ったの、うっかり忘れてた…。
一番限度額の高いカードだったのに…というわけでヨメにかかった経費を察してください(苦笑)

そんなこんなで夜のおやつに、パイシュー。

★ｶﾞﾄｰ･ﾃﾞｭﾗ･ﾒｰﾙ･ｽﾘｱﾝのパイシュー

今回はｸｯｷｰｼｭｰじゃないし、ﾊﾟｲだからとりあえずざっくりはしてるだろう。焦げ目もしっかりしてるし…と思ってｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑより皮を重視しました。

半分にカットしたら…

前回のｸｯｷｰｼｭｰのｶｽﾀｰﾄﾞと似た、ﾌﾟﾘﾝ風味と柔らかなｶｽﾀｰﾄﾞがとろりと…はぁ。

皮は甘くなく、ﾊﾟｲもｼｭｰも堅く焼かれていて良かったのですが、ｶｽﾀｰﾄﾞの柔らかさが…でもまぁ、前回よりはｶｽﾀｰﾄﾞぽい黄色だし、バニラビーンズもたっぷりだし。
カスタードもそれほど甘くはないので、単純に好みの問題です。

この味と食感なら、私はレニエのキャベツ畑(パイシュー)を選びますね。クリームのﾎﾞﾘｭｰﾑと満足感が。

はぁぁ…伊勢の五十鈴川カフェのシュークリームが食べたい…私の中で数年不動のコスパと味、ﾄｯﾌﾟｸﾗｽなシュークリームですが、お取り寄せとか出来ないから、伊勢参りの時しか食べられないんですよね～。